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4;大黑走了,午饭也没空留。
元瑶当然还是心疼他的,大包小包的东西挂了一马身,江颂安深深看了她好几眼:“今晚……”
元瑶立马打住:“今晚你别折腾了!让大黑也歇歇,想回来明天再说!”
江颂安果然笑了,露出一口白牙:“也行。”
“姐夫再见!”
“二哥路上小心!”
江颂安点了点头,双腿一夹,大黑吃饱喝足又歇了一晚正是用不完的力气,嗖地一下就冲了出去,留下一片惊叹的“哇塞”。
元瑶送走江颂安后,开始忙活其余事了。
早上她便把下下次的泡菜做好,现在是真的要处理这些肉了,牛肉选的是腱子,劲道结实,中等大小倒也不必切了,直接下锅去卤,之后晾冷切片调个料水就是一盘子酱牛肉!
而那些肘子自不必说,duangduang大肘子就是这么卤出来的,唯一要处理的就是那些猪脚。
猪脚是下水,达官贵人可能还觉得上不了台面,可这对元瑶来说可是宝贝,猪蹄要先好生搓洗之后燎烧去毛,最后还要用镊子细细拔除,这样仔细用心处理过的猪脚最后才能咣咣咣地啃——
啧。
那晶莹又红润,富有嚼劲却完全不肥腻的口感,完全让人欲罢不能!
不行了不行了。
元瑶立马让元霜去镇子屠户家也买点儿猪脚回来,左右也是要卤的,何不自己做点儿也尝尝?
元霜笑着立马应下,收拾东西就出去了。
她刚出院门,就遇到了迎面而来的红梅嫂。
“嫂嫂。”元霜笑着喊人。
红梅也笑着应下。
元瑶走了出来,笑道:“我估摸着你就差不多该来了!”
坛子没了,可不得送来?
红梅嫂乐了:“是是是,来瞧瞧!我兄弟这回一次性烧了一百个,能用个两三次!先给你送五十个来。”
说到这,红梅嫂也感叹,从前自家日子哪这么好过,一百坛,她根本想都不敢想,但现在呢,嘿嘿,三集就能卖完,真是不一样了!
元瑶帮着她卸坛子,“成,下一集我先卖十坛子泡菜,嫂子给我准备二十坛。”
红梅嫂奇怪:“你咋做这么少?”
元瑶淡笑:“在县城接了点儿别的活计,这几日怕是有点忙。”
红梅嫂瞬间懂了,这鼻尖一嗅,就闻到了奇异的香味。
这是在县城接营生了?
真有本事啊。
红梅嫂羡慕却不嫉妒,说白了这是人家的手艺,她也不会多嘴问,虽然比不上元瑶的手艺多,她现在也有一个能安身立命的活计了,而且还指着人家的,红梅嫂又客套了几句就转身走了,元瑶略送了几步。
这些坛子的确暂时用不上,全整齐码在后院,元瑶继续去处理那些卤肉。
元霜很快
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