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到空中。
除了约瑟夫管事、庄头这些有身份的绅士不能闻得了这样浓烈的味道，其他村民们，包括老奥尔这个积年的老农夫都对这样的味道接受良好，他们甚至闻了之后还有些兴奋地凑过去看了看堆肥的土坑——不为别的，就为了这肥料能让农作物丰产，就没人会去嫌弃它这股腐臭的浓烈味。
这不，看看那坑里堆得满满的，黑黝黝又烂乎乎的肥料，一看就知道它腐化得很好。
毕竟大家都是种地多年的老把式了，一块土地肥沃不肥沃，从它看起来是不是黑黝黝的，摸起来是不是湿润润的就知道它的好坏了，森林里的腐土和河边的淤泥也是因为这两个特性才会成为大家眼中跟牛粪一样的好肥料，此刻，堆肥坑里的肥料也正满足这两个条件。
约瑟夫管事除了刚开始有些被熏得想吐之外，也很快就调整心态，脸上带着和蔼笑容，积极地问道：“奥尔阁下，这就是乔里阁下弄出来的堆肥坑？能说说堆肥的诀窍是什么吗？”
“好的，管事老爷，不如我现在就弄给你，还有大家看看。”老奥尔这样说道。
“不不，奥尔老爷，这里不是还有很多人手吗 ，哪里用得着你这位老爷亲自动手，就吩咐他们去干就行了。”约瑟夫管事拉住老奥尔的胳膊，善意地提醒他道。
“是啊，奥尔老爷，你尽管使唤，我们都听你说的做。”很快就有人表忠心了。
“让我也来帮忙吧，我力气大，什么活儿都能干。”
一时间，大家都七嘴八舌地竭力推荐自己可以帮忙干堆肥的活儿。
“嘿，看我差点忘了，堆肥的方法，其实乔里的依附农们就有很多都知道怎么弄。”老奥尔点了几个依附农的名字，让他们把材料备齐，然后做一次堆肥的动作步骤，而他就在一边解说道，“你们也知道乔里喜欢干净整齐，这是一位绅士老爷应该有的一个好习惯。那天，他让一队人手在依附农住处附近建了两间方便之屋……唔，这除了一是因为他爱干净，不想这么多依附农们随便就地方便而把大荒地搞得脏污，二也是因为家畜产出的粪便不够给大荒地施肥，他才又想了个办法堆肥，先让人把草木灰洒在方便之屋的粪便上面，然后再撒到土坑里晒太阳消灭脏东西……”
要说起来，当时乔里就是看中世纪乡村这边的人们绝大部分都不建厕所，而是到处就地方便，有些村民甚至半夜睡醒直接就在家畜角旁边方便后再挖点泥土埋掉了事，才大力推进在村庄和大荒地建男女公共厕所的，限于时代习惯，大伙儿都把厕所叫成“方便之屋”。
这时，几位依附农分别把三筐都装了半筐的落叶、淤泥和枯草断茎依次倒进堆肥坑里，然后另外一位依附农又从厕所里担来半筐的草木灰粪肥倒了进去。
老奥尔继续说道：“……还有枯草、麦秸、腐土、淤泥和泥灰都可以丢进去沤肥料，只要不要超过粪肥太多就可以̴
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