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“还去啊?”有为惊呼一声,想起一件事,“得去。给他们送变蛋。舅母,变蛋是不是可以吃了?”
喜儿头回做变蛋零经验,所以变蛋和皮蛋的材料各准备三份,六个坛子。哪个成了回头就用哪个方法。要是都没成,那就继续做,偷偷的做。反正姐姐和姐夫以及小薇不可能天天在屋里不出去。
“不知道。黄瓜长大再说。跟黄瓜一起做凉拌黄瓜和变蛋。”
有为为了早日吃到舅母口中很是美味的蛋,回家蹲在黄瓜地里,嘴里念念有词,在外人看来神神道道跟疯了似的。
小薇习惯了,瞥一眼弟弟就拎着壶出去。
如此两日,小黄瓜长成大黄瓜。有为摘掉黄瓜就去舅舅和舅母房中搬放鸭蛋和鸡蛋的小坛子。这些坛子原本是沈伊人留着深秋时节腌菜的。
开春时节菜吃完沈伊人把坛子刷干净放在外面暴晒被喜儿瞧见,喜儿做变蛋的时候就找她要坛子。沈伊人想说没有都不行。
小薇对此很好奇,难得好心一次,帮弟弟拆坛子。
有为拿出蛋看了看:“舅母,鸡蛋变成石头块啦。”
“你怎么比你姐还傻?”喜儿拿着盆从厨房出来。
沈二郎撑着拐杖在一旁提醒外甥外甥女别乱放,每个坛子上都有标记,每个记号都代表一个方子。喜儿配石灰、麦糠等物的时候沈二郎帮她一一记下。也是因为亲眼看到喜儿不确定的样子,沈二郎才确定喜儿只是听说过,没有吃过,可能也没见过。
原先沈二郎还怀疑他在长安都没听说过变蛋,喜儿此生没出过安阳县怎么会做变蛋。如果只是走街串巷听一耳朵就不奇怪了。
安阳县山上藏有很多山珍,竹荪、鸡枞、松茸等物,时常有西南人来此收货。想必变蛋是蛮夷美食。
闻言,有为不敢拿着“石头蛋”掂着玩,乖乖放在每个坛子前面。喜儿到左边,从左往右嗑开。沈二郎不禁提醒她,这些蛋是生鸡蛋。
喜儿瞥他一眼:“让你看看什么是奇迹。”话音落下,啪嗒一声,地上一滩污水。
小薇扑哧笑出声。喜儿恼了:“笑屁笑!”
沈二郎忍着笑说:“确实很神奇。黄色鸭蛋变成坏蛋。”
“急什么?还有九个呢。”不出喜儿所料,同一个坛中的另外两个鸭蛋也成了一滩污水,比臭水沟的水还臭。
物肖其主。大黄听到大主人和小主人提到“蛋”,早早趴在一旁等投喂。然而鸭蛋变坏蛋,大黄翻身起来躲得远远的。
喜儿扭头骂一句,起来容姐夫把坏蛋弄走。
第二个坛子里头是鸡蛋,就是有为说的“石头”。喜儿掂量几下:“这个成了。”
沈伊人想笑:“还是先剥开看看吧。”
喜儿往地上磕几下,“二郎,看见了吗?”
沈二郎接过外甥女递来的小凳子坐下:“好像很有弹性?”
“这个你剥。”喜儿给外甥一个,“我一个。我们一起剥。”
小薇想上手&
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