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良好，甚至还能调整许杏菜方子的不足之处，对此许杏自然是十分乐见其成的。至于皮蛋肉粥、咸蛋黄南瓜条、拔丝红薯等小吃，大厨们更是一学就会，很容易就上手了。
城西的两处酒楼规模都不算很大，离得也不算远，许杏一合计，还是得差异化经营才好。于是店面最小的这家便以各种改良西式菜式为主，肉菜包括脆皮炸鸡、香酥烤鸡、烤猪排、黄油虾球、黄油鸡腿等，点心则是各色黄油饼干、塔和炸红薯条等，主食提供吐司、贝果、肉饼汉堡等，味道尽可能保留些许异域风味，又符合大越朝百姓的口味。另外一家则开成了特色食府，有火锅，有焖锅，有铁板烤肉，再有各种口味的饺子，搭配些炒菜，也十分吸引人。
食材大部分来自山上，许杏这一条产业链快要理顺了，收益也可以说是立竿见影起来。这些酒楼都没有长时间的停业，只是正常营业的时候提早打烊一些，第二天就变了些样子，过了几天又换了菜谱，很平静的完成了转型。
可是利润的变化确实十分明显的。正月里热闹多，出来吃饭的人也多，三处酒楼一核算，一个月就盈利两千多两，就连长青都是一惊：“这么多？果然‘民以食为天’呢。”
许杏很有信心：“虽然跟过年算旺季有关系，不过今年我还有新东西要出来呢，到时候说不定能稳住这个收益，甚至更多呢。”
她这里高兴，郑府里的人们就不高兴了。
原本想要留在酒楼里当钉子的下人被许杏发卖了。郑大夫人没法子，只好又去把人买了回来，毕竟都是得用的人手，可是经过这一遭，她对范府，尤其是对许杏，那可真是恨得牙根痒痒：“一个乡下来的土包子，居然这么打我的脸！”
“夫人别气了，事已至此，还是要忍一时才好。”她身边的嬷嬷劝解道，“咱们二爷已经如此，再要聘高门千金只怕不大容易，那范府，好赖是个三品官呢，也不算太辱没了二爷，等那丫头嫁过来，还不是任由您摆布？眼下还是不要跟她杠上，不然真让三夫人截了胡，那多不划算呢！”
“老三媳妇做什么了？”郑大夫人咬牙。
“老奴听说她们院里新打了头面，花样都是小姑娘用的，怕是要留着皇后娘娘千秋的时候送给范家丫头呢。”嬷嬷道，“您可别忘了，晨哥儿也是咱们郑府的嫡孙呢，对老爷来说，联姻了就行，哪个孙子娶，可都是一样的。”
第217章 公主挑衅
许杏不知道郑氏的谋算,忙着酒楼和点心铺子的升级转型。这个新年似乎是她运势颇旺的一年，当然也可能是之前的准备工作终于到了出成果的时候，从春天开始,接连有好消息过来。
先是山上的黄桃树、山楂树、枣树、梨树和葡萄都出了芽,眼看要开花,今年的水果能有收获了。
接着是同贵来报,说寻到了符合要求的坛子，经过反复试验，这家瓷窑烧制的坛子完全可以用来
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