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那几棵大树都卖了，得了有几十两，再加上房租和铺子里的利钱，一共是二百四十六两，这样，夫人您净贴进去了一千两。”时间就在这忙忙碌碌中走到了八月，各项工程都完工了，黑了好几度的同贵来跟许杏对总账。
许杏摇头苦笑：“好么，我置办了产业，原来是让我自己往里头扔钱的。”
“您扔钱的地方可不止这里，过了中秋节，侯府的大姑娘就要出阁了，您和欣姐儿都得去添妆呢。”同喜在旁边提醒她。
许杏拍了拍额头，佯装严肃的对同贵道：“你可听见了？赶紧的，把该开的开起来，夫人等着用银子呢！”
话虽这么说，酒庄虽然修好了，却是开不起来的，因为没有葡萄，而且不光今年，只怕连明年都开不起来，反倒是鸭蛋鸡蛋这些已经开始有些收获了，造纸工坊那里也可以开工了。
芦苇这东西生命力算是比较旺盛的，至少在许杏的湖里生长良好，造纸的原料倒是不缺。有了在临川时候做竹纸的经验，同贵上手也很快，在第一批腌制好的咸鸭蛋和松花蛋上市的时候，许记的纸也造出来了。
“这个纸比竹纸加工起来要容易些，虽算不上很好的纸，但也好用，而且我觉得比竹纸还是要好些，寻常人家写字用足够了。”同贵拿了样品来给许杏看。
许杏很高兴：“嗯，你说得对，咱们就做普通百姓的生意，别看价钱不算很贵，可是量大啊！这里毕竟是京城，大部分人家都识字，也会送孩子读几年书，书肆、文墨铺子也多，不愁卖。”
红薯作坊是准备等到过了中秋、红薯收获以后再正式开张的，而磨坊则是在修好之后就开工了。一开始磨坊加工的是许杏自己那八十亩地收上来的麦子，之后也收购村里人家的麦子，加工了往京城里卖面粉，而村里人拿麦子来换面粉也可以，这么着，没过多久，磨坊的名声倒是在四里八乡的传开了。
许杏的磨坊其实和农户们自己用石磨推面粉的原理是一样的，但是要更有技术含量一些。磨坊里专门有人完成清理杂质这个工序，保证麦粒和面粉的清洁，之后比较有难度的是给小麦进行水分调节，一开始这是由许杏亲自把控的，在作坊里的伙计们掌握住准确的湿度之后，她才放手。着水润麦之后就是反复的研磨了，作坊里有好几台大石磨，做这个活计的伙计也多，研磨的匀净、细腻程度远远高于普通农户。在这里，许杏特意把面粉分为了普通面粉、特细面粉和全麦面粉，当然也是各有目标客户而分别定价的。
磨坊七月里开工，生意倒是出人意料的好，尤其是进了八月份，因为要过中秋节的缘故，特细面粉的需求量暴涨，一个月居然盈利五十两，大大超出许杏的预期。
于是这个夏天就在千头万绪的准备、试制、开工、销售当中飞快的过去了。
当许杏终于理顺了各项事务
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