4、竹笋（3 / 3）
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，一步一个脚印的下山去了，临走前还不忘回头吩咐谈湘道：
“阿湘，这笋重，你在这等着就行，小叔我送回去再回来。”
过了一会儿谈国青还没回来，谈湘等得不耐，便想要自己试一试。
蹲下身子，将竹篓的背带套在肩上，谈湘试着起身，哪知背后的竹筐却是一动不动。
还真沉！
算了，她放弃了，这个小身板还真没那个本事。
举目四望，谈湘立马又发现了好东西，一场春雨，除了竹笋，地上的菇子也都长出来了。
谈湘赶紧挎个小篮子采摘了起来，她只挑那些认识的菇子摘，其他的是不敢上手的，小命要紧嘛。
来回几趟，谈国青终于将所有竹笋背下了山，而谈湘也拎回了一篮子的菌菇。
家里，沈南星已经在料理第一批背下来的竹笋了。
去掉笋衣，削掉根部，随后扔进一旁装满了清水的大木盆里。
不一会儿，两个大木盆就都被装满了。
将笋清洗几遍，拿出来对半切开，再对半切一次，等都切好了，就能放进锅里煮了。
两口大铁锅同时开煮，切好的笋放入锅中，加足量清水没过，大火烧开，水开后转小火，就这样煮上两个小时，等笋都煮软了，就可以捞出来了。
煮熟的竹笋用漏勺捞进木盆里，盖上盖子，压上石头，静置两个小时，等竹笋里的水被压出来。
之后，就可以端出去晾晒了。
沈南星从屋里拿出个大筛子擦洗干净，放在太阳底下，然后把竹笋片一个一个的放上去。
谈湘也跟着一起忙活，两人一起，很快就摆放好了。
就这样，晒上个三四天，就能成了。
不知为什么，谈湘就是有预感，今天火车很有可能会停，是以这次她不但带上了那筐土鸡蛋，还带了一篮子大枣。
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