《民国小掌柜》转载请注明来源:吉内斯小说(www.genessiscs.com)
回头,我将食材给你写下,你只管将食材备齐,回头我帮你试味道。
咱们也不用去仿天仙楼的一品锅的味道,罗主编既是个美食家,说明他尝过的名菜不少,只要咱们能做出自己的味道,得到罗主编的认可便可。
一道菜,用的什么食材,不难打听,毕竟不是独家秘制菜。
难就难在对火候的把控以及调味上,听说二爷知晓天仙楼一品锅都用的什么配料调味,阿笙顿时有了些许信心。
直至听到二爷说可以帮自己试吃味道,阿笙微拧了眉心,“二爷不是吃不得油腻的东西么?”
一品锅虽说有好几层,严格意义上并不油腻,可里头到底有鸭块、卤鸡块、还有大片猪肉……
“只是尝个几口,没什么妨碍。”
…
“掌柜的——”
阿笙同二爷在屋里头说着话,门外传来小毛的声音,
阿笙瞬间从二爷的膝上起身。
站直了身子,方才想起来,自己先前进屋时是将门关上的,豆豆同小毛两人在未经过他的允许前,也绝不会擅自进来。
“不怪你。”
阿笙蓦地听见二爷的这一句,脸颊通红。
谢放朝着门口,唤了一声,“进来吧。”
小毛从外头走进,“掌柜的,厨房同包间,伙计们都已经都已经收拾好了。帮厨让我过来问您,下午要几点开始备菜?喔,还有……黎先生也请您去一趟,说是有事同您商量。”
小毛口中的黎先生,是阿笙请的账房先生。
因着今日前台事情实在是多,阿笙便请黎先生给自己帮忙招呼客人。
不知道那位黎先生会不会因此有些不满……
谢放一听,便知晓阿笙今日还有得忙,他出声道:“我同你一块过去。你招的那几个新人,我还没见过呢。”
毕竟不是其他人都能够像小毛同豆豆那样,能够瞧得动阿笙的比划。
这新店开张,头几天的基调极为重要,倘若当掌柜的镇不住底下的人,往后事情就不好办。
阿笙到底年轻,又不能开口说话,总归他去稍微看个一眼,才能放心。
阿笙猜到了二爷的用意,他感激地看了二爷一眼,点了点头。
…
“掌柜的来了。”
“掌柜的来了……”
阿笙同二爷两人一起来到前厅,发现不仅黎先生在前厅坐着,好几个伙计竟也在前厅站的站,坐的坐。
阿笙微拧了眉心。
当初他招工时便说过,倘若店里没客人,可以去西厢房旁边的耳房休息。
如此,若是有客人进来,也能第一时间知道。如何能全在前厅站着?
过去爹爹掌管长庆楼,大家伙也都是在后厨或者是靠着僻静的地方休息,哪有在前厅,正对着院门坐着休息的道理?
“掌柜的,这不是,忙活到现在,我们几个人才在这儿休息,休息。”
“是啊,掌柜的……我们可不是存心偷懒啊。”
几个伙计原先在松散地聊着天,见到阿笙的过来,面上露出不同程度的尴尬,除了账房黎先生,其他两个坐着的伙计赶紧你拉着我,我拉着你站起身,只是神情上却是没什么惧意。
谢放将几个伙计的反应看在眼底,他笑着对众人道:“没事,既然都忙完了,自是可以休息的。”
几个伙计面面相觑,这位是……
豆豆走上前,替大家伙介绍二爷,“噢,我给大家介绍下,这位是谢二爷,也就是我们的东家。这吉祥居,便是谢二爷投资我们掌柜的开的。”
“这位是东家?”
“原来是东家。”
“东家好
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