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“掌柜的，掌柜的！”

阿笙端菜去楼上包间，听见包间里有人喊掌柜的。

阿笙走到包间，从里头出来的伙计打了个照面。

阿笙便将手中的托盘交给伙计，让伙计的送到边上包间。

他自己则推开包间的门，匆忙至客人的面前，客气地比划着；“这位爷，请问有什么吩咐？”

熟客认识阿笙，“少东家，你家今日这菜，怎么这么咸啊？”

阿笙吃了一惊。

今日已经不止是一个客人反应菜过咸了。

阿笙手里头比划着：“是吗？我可以尝尝看。”

阿笙从筷筒里重新拿了一双筷子，拣了边上没动过的，尝了一口鱼肉，皱着眉。

是过咸了！

当着客人的面，阿笙勉强将那咸得过分的带鱼给咽下去，“真对不住啊，我这就去给您换一盘。那您尝尝看，其它菜的味道是正常的吗？还是说，也咸了？”

“其他盘都正常的。就这盘红烧带鱼，特别咸。”

包间门是开着的。

“我这盘也是。”

“我这盘也是！我还以为是我舌头坏了呢！”

其他包间的客人听见了，有两三桌的客人，也纷纷表示自己的红烧带鱼特咸。

有客人站在包间门口，开玩笑地道：“少东家，回头您问问后厨的师傅，可是今日手抖了，多放了盐。”

因着长庆楼平日里未出过这样的岔子，是以，客人们倒是没恼，反而开起了玩笑，听得其他人也跟着哈哈大笑。

阿笙也跟着笑了笑，心里头感激客人们对长庆楼的宽容，行为上却是半点没敢怠慢。

阿笙将所有客人反应过咸的菜放在托盘上，端下去。

…

“还是有客人反应今日的菜过咸吗？”

阿笙将菜端回厨房，乔德福瞧见了眼托盘上的几道菜，手中翻炒的动作一停，百忙之中，分心问了一句，余光睨了边上的老彭一眼。

老彭这是怎么了？是身体哪里不舒服？

今日客人反映过咸的这几道菜，全是出自老彭之手。

阿笙点点头。

“我去再炒一盘红烧带鱼，造成的损失，从我这个月的薪资里头扣。”

阿笙尚且来不及反应，老彭已是沉着脸，走到灶台前，打算重新再炒一盘。

阿笙瞧着彭叔的背影，很是有些担心。

不知道是不是他多心了，他总觉得这阵子，彭叔的身形似乎越来越消瘦了，气色也不是很好……

有时候还会频频打呵欠。

彭叔可是生病了，却还在硬撑着？

…

“老乔——”

方庆遥在前头，也听客人反应了今日有部分菜过咸的情况。

他是来厨房了解情况的。

“咣当——”

老彭将碟子里已经事先腌制过的带鱼连同食材一起倒进锅里，小火慢煎……

起锅时，手腕忽然脱力，锅重重地砸在了灶台上。

好在锅没有彻底掀翻，锅里头的红烧带鱼才没有掀翻出去。

方庆遥吃了一惊，忙走上前，关心地问道：“老彭，你没事吧？”

其他人也是吓了一跳，纷纷朝老彭看过去。

老彭左手抚在颤抖的右手手腕上，忍着疼，勉强道：“多谢掌柜的，我没事。”

方庆遥注意到老彭手中的这个动作，猜到多半是方才锅脱力时，震伤了手腕，他对老彭道：“来，我扶你去外头休息，坐一会儿。”

“多谢掌柜的。”

“害。同我还这般客气做什么？”

…

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