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《春山濯雪》转载请注明来源：吉内斯小说(www.genessiscs.com)
哥哥不太会料理，要不换成红烧鹅肝拌面？”
傅真摇摇头，“红烧鹅肝应该也很好吃。但我今天只想吃猪肝。其实葱油猪肝拌面，也是红烧猪肝，做法很简单，你买回来我教你。”
不过晏启山还是把鹅肝也一块儿买了回来，预备她什么时候想吃了，随时能拿出来做。
傅真站在旁边，瞅着猪肝告诉他，“猪肝切片后再冲洗几遍，再放点白兰地，盐，胡椒粉，生抽，橄榄油腌十几二十分钟。然后趁这段时间你调个芡汁，两勺生抽半勺老抽一勺蚝油、玉米粉，少许盐糖酒，再用搞点葱姜水搅匀。猪肝下油锅炒熟，趁还它还嫩着时倒芡汁翻炒至浓稠。”
晏启山听了恍然大悟，笑说：“原来如此，肝肾脾胰想要好吃，还是得浓油赤酱。站着太累，你先回去躺一会儿，我炒好了端过去。”
傅真点点头，亲他一口，“做两碗，我们一起吃。”
孕妇需要营养均衡，为了让她多吃点蔬菜，炒猪肝前，晏启山切了点洋葱蒜炒断生，然后拨到平底锅旁边，再倒腌制好的猪肝翻炒，最后一起勾芡收汁。
面条中式日式意式、圆的扁的，空心的实心的花式的……家里都有，他直觉肯定是口感更湿软的中式扁面条好吃。
葱油则是葱段和橄榄油放在带盖汤盅里用微波炉炸出来的，杜绝身上沾染油烟味。
除了红烧猪肝拌面，还有几只葱油梭子蟹，一碟海瓜子，一碟枫糖坚果烤布里奶酪配苹果片。
谁能想到堂堂京城公子哥，居然能在短短半小时内搞出一桌正餐当夜宵，傅真吃了一惊，“哥哥，你偷偷学会了分身术或无影手吗？”
晏启山莞尔一笑，打开傅真放香水口红笔记本的桌子上的桌面吸油烟机，给她到了一大杯冰镇过的气泡青提苹果汁：“哪里，哥哥只是财大气粗、人帅厨具多。”
傅真坐在床上晃着脚乐不可支地夸他：“嗯，确实优点满分。”
晏启山得了夸奖，拍拍软椅邀请她：“反正明天也是闲着没事干，不如我们就是慢慢吃，慢慢喝吧。”
傅真蹭蹭蹭跑过去，和他并肩坐在窗前，执箸大快朵颐，“好啊。我们就坐在这，边吃边聊，看看纽约的夜景。”
晏启山跟她碰了一下杯，“等天气暖和了，哥哥带你出去玩。这附近新开一家买手店，我感觉是你会喜欢的那种难买的小众裸露暗黑哥特风格。”
傅真眼睛一亮，“是不是叫Nostra Santissima？这是个国内几乎没人知道的品牌，很难买。”
晏启山被富足滋养出了懒散的姿态：“没关系，纽约什么都能买到。想买什么都可以。”
在他看来，纽约是座缺乏蓬勃火力的城市，出了上东区，到处是游魂攒动的压迫感。
但这里聚集了全世界最多的艺术文化人才，有着世界上最多样的餐馆商业。只要钱到位，尽量呆在有钱人呆的地方，不坐地铁，远离贫民街区，不接触疯子瘾君子，纽约的好玩的东西跟其他城市比真的一骑绝尘，日常出门去就很
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