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04;身上的痛。
晏启山听完她这一番盘算,默默打电话多定了个奶汤锅底,格外强调,麻酱蘸料搁点花椒胡椒木姜子就好,绝对不能放辣椒。
“不是说好一起吃火锅,现在又不让我吃了吗?”
傅真眼泪夺眶而出,边问边哭。声音软软的,纤细自然、敏感易碎,格外情真意切,委屈劲儿很能引起共情。
“你现在这样子,不能吃辣的。”
晏启山心里慌得很,干巴巴地解释了一句,手忙脚乱地给她擦眼泪。
他是第一次听见她这样哭。
哭了也只是商量询问的语气,没有控诉,也没有闹脾气,可还是让人忍不住跟着眼眶发酸,深感自己罪大恶极,却又忍不住想欺负。
他想,幸亏她喊疼时,只挠人,并没有哭。不然,这会儿哪还吃得了火锅。
晏启山难得地走了神。
但傅真不晓得他心里想些什么,还当他是个忧心忡忡的“老父亲”,边哭边跟他讲道理:“可我就是想吃辣的。火锅不吃辣的就不好吃了。也没有仪式感。我吃着也不会开心。”
“对不起。”听见她说不开心,晏启山立即清醒过来,“那等会儿我们还是吃辣的。那个不辣的汤底,加点天麻给你煲个乌鸡好不好?”
“这还差不多。”傅真满意地点点头,瞬间笑颜如花。
晏启山见状,惊讶地瞪大眼睛看她好一会儿,最后皱着眉得出结论,“原来这就是女人。轻轻松松把我这心里整得七上八下的。”
傅真笑了一下,“谁让你连口辣火锅都不让人吃。”
但实际上,她哭,不是因为吃不到辣火锅。杭州公馆里的金粉花草,只是疲惫生活里的一场英雄梦。
北京软红香土、金迷纸醉,是从他在飞机上,不顾一切地掐着她的腰耸'动开始的。
那时,舷窗外灯火辉煌,她宛如盛世里的乱离人,往太平景象中投去苍凉一瞥,却不小心窥见转瞬即逝的、浅薄的结局。
兜兜转转,她只是一碗深夜里的黄鱼肉丝面。
拆了骨头油锅里煎熬一道,烹出雪白的汤,滤去碎渣,只留嫩肉与雪菜用文火滚得鲜香浓厚。
当然,起锅端上桌前,还得再颠半勺雪菜肉丝,添几分咸津津的滋味,免得入口寡淡。
确认万无一失后,才会送到食客眼前。
越矜贵的食客,越懂得吃面要就着市井街巷的烟火气,从容地吃干抹净。
虽然黄鱼肉丝面深受许多非富即贵上等名流喜爱,但实际上,黄鱼虽美,却也没有多特别。
南方有多少条雨巷,就有多少种黄鱼肉丝面的做法。
/
到了火锅店,宝珠早就涮上了。
晏启山似乎是第一次来这种市井小店,在旁边自告奋勇要帮忙烫脑花,烫水晶饺烫鸡子……她只负责偶尔长嘴吃。
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