8、砸门（4 / 4）

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，藏着躲着终于回到家陈熙，一口气没歇着，扎进厨房，就开始继续忙活。

她没急着调要用的辣椒油，先翻出了下午在城里买的虾皮和干香菇，在锅里文火慢炒，把两样东西都炒到一捏就酥脆成渣后，倒在案板上，晾凉后，用擀面杖一点点碾碎，最后用小筛子，筛出细粉，装在带盖的罐子里。

自制春天然无添加鸡粉，日后用的地方多。

把鸡粉装好后，陈熙这才开始着手调辣椒油。

家里没纸笔，今日在城里也忘了买，她干脆就就以地做纸，以树枝做笔，在院子里画好表格，每种原料做好标记，不同配比炒出来的辣椒油尝过后，再写下感官评价，不足处，继续调整配比。

一点一点试，难倒是不难，就是琐碎。

但再琐碎比起枯燥又总是不出结果的化工实验，还是有趣得多。

至少，她能饱口福。

甚至在调配比的时候，心情颇好地盘算，得闲了动手做些辣条，自己吃是一方面，还能拿去卖，肯定赚钱。

当然了，这些都是后面的事，辣卤也好，辣条也好，乃至火锅……都在她的计划里，前提是她得先起步，不管是经验还是资金，现在的她都很匮乏，一口吃不成个胖子，一步步慢慢来，她不急。

前前后后，试了二十六种配比，终于配出了个陈熙勉强满意的辣椒油来。

不如后世辣椒为原料的辣椒油味道好，但巧妇难为无米之炊，没有辣椒，替代品到底不如正主味道正，但能调出六成的味道，陈熙已经很知足了。

她把各种原料的配比牢牢记在心里后，很快就炒了一罐辣椒油出来。

深吸一口，香辣扑鼻。

光闻着就让人胃口大开。

哪怕一早就知道肯定能调出来，陈熙还是开心得不行。

有了这罐辣椒油，明日第一天开张，肯定开门红！

以至于，睡觉时她都没舍得松手，把辣椒油罐子放在床头，她看着睡着的……

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