《在古代开食肆的日子》转载请注明来源:吉内斯小说(www.genessiscs.com)
备卖朝食,但乔薇还是到点就醒了。
今日仍旧是个晴朗的天气,乔薇吃过朝食就先到食肆前面又简单打扫一遍,又回到后厨里像昨日那样先将大木盆里养的鱼挑几条出来,先杀好腌制好,为了以防午间客人一下来的太多而来不及。
这会黄志忠和张妙青也来了,还顺道去带来了昨日缺了的几种配菜。由于去得早,什么菜都还嫩的像是刚从地里摘出来的似的。乔薇接过一大包脆生生的芽菜、还有像是小儿手臂般大小的藕段,以及一把子绿叶菜,通通都先拿到后厨里去。
乔薇、张妙青和华大娘三人就聚在后厨里,又是洗又是切,要先将所需要的菜都准备好。
乔薇正切着藕片,突然一拍脑门,想起了还有一件事,“昨日咱们不是说,开业不仅打折,还有礼品相送吗?可昨日完全忘得一干二净了!”
“对啊。”经乔薇这么一提醒,两人倒是也立马想起来了,昨日由于生意比她们想象的火爆,连烤鱼都*七*七*整*理差点忙得来不及,哪里还会想到原先说好的礼品呢!
幸亏昨日来的客人好像也忘记了这件事,不然要是哪个客人问起,她们还真的没有时间再去做了。
其实,乔薇在开业前几日就想好了,开业嘛,一般都是搞点优惠活动来吸引客人,打折或是送点小礼物都是乔薇想好的,用来多招揽几个客人。
现下正是金桂飘香的时节,所以乔薇就想那还不如应了节气,做点桂花糕,吃一口除了糕点的甜味,齿颊间还能带有淡淡的桂花清香。这么一想,简直更喜欢这样的秋日了。
乔薇甩甩手上的水,向那边两人问道:“那我要不要现在就开始准备先做一批桂花糕出来?”毕竟这是昨日答应好的事情,虽然不知道还有没有客人记得,但也不好随便食言吧。
华大娘和张妙青环顾了一眼案板上的这些,觉得离午间吃饭也还早,现在做倒是也来得及,于是都点点头示意她赶快去做桂花糕吧。
乔薇立马将面粉和糯米粉拿出来,今日做的桂花糕也挺简单的,就是按照普通的糕点蒸熟后,舀一小勺蜜渍桂花浇上去。白白可爱的糕点,上面来点金黄的蜜渍桂花,不仅颜值提升一个档次,鼻尖萦绕的桂花味也让人心情愉悦地想马上一口咬掉。
这种蒸糕点的活对于乔薇来说已经是小菜一碟,十分熟练了,不一会就已经将过筛后的米粉放在蒸笼里,接下来只待蒸熟就好。
乔薇趁着这会功夫,来到食肆门口,又在门轴边插上一个酒望子,随风轻摆的旗帜上同样写着“乔家食肆”四个大字。这是乔薇看见前头每家食肆或是茶馆都有这么一个,便也赶紧扯块布自己也做了一个。
这样的话,都没走近,眼神好的只在街那头便能看见这里有一家食肆,倒还是真挺方便的。
这会已经接近午时了,已经有陆陆续续的客人又来了。乔薇这几日也都没有准备其余的菜式,主打的就是一个烤鱼,因而今日来的客人倒也没有多问什么,上来就点烤鱼和几样配菜。
倒不是乔薇不想多弄出几道新鲜的菜,只是目前只是想靠着这道在旁的地方没见过没吃过的烤鱼打出招牌来,日后旁的人一想到烤鱼便想到乔家食肆来。
当然还有最主要的一个原因,就是乔薇她们都还没有开食肆的经验,目前这一切都还得靠自己慢慢摸索而来。增添菜式什么
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