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管掌柜走到了后厨。
来应聘的厨子一个两个都在熟悉四周的环境,对于妙钰提出的宽松条件很是心动,也觉得自己没问题。
“我们店呢,只需要各位学做一道菜,若是菜做出来的味道合格,则可以留下。”妙钰开口道。
这个时候做炸鸡,腌料很重要,她当时做时其实试了好几次才最终选定了一个不错的味道,每次都是少量加入调料然后尝尝咸淡。
众人频频点头。
来的人有三个,看着都是比自己大些的中年人,相比熟悉程度肯定是要比自己好,那个做饭的手感肯定也比自己厉害,说不定有人会一下成功呢。
妙钰从府里离开时,就把炸鸡的做法写在了纸上带了过来。
虽然听到绿柳是不太肯定的话,但是万一有的话,自己说要是说不清楚,或者有人听漏,做错了怎么办,所以就在纸上写了一份。
若是没人来,也只是薄纸一张,不会有什么负担。
但不知道来的是三人,妙钰只抄了一份,“我这里有个菜的方子,看看你们能不能做出来这个菜的味道,能做出来则可以留下。”
妙钰将纸放在三人面前的桌子上,便出去等待了。
妙钰刚从厨房出来就碰上唐竞,唐竞立马问道:“怎么样?”
“等等看吧,看谁能做好这个菜,我把方子都写好了,按照步骤做应该没什么问题,不过我没写每个调料的具体用量,我想看看他们自己可不可以整出来。”
唐竞笑了笑,没想到妙钰还留了这样一手,不过这样也好,要是直接把具体用量写出来那岂不是简单了许多,而且妙钰一月的工钱开的可不少,比别家厨子多了两百文钱,在厨子里面是价钱了。
妙钰找了个位子坐下,给代管掌柜使了个眼色。
代管掌柜立马进了后厨,帮妙钰看着。
妙钰看着已经焕然一新的店,心里很高兴,想到不日这店就要开张了,心里更是高兴的不得了。
“只卖炸鸡吗?”唐竞问道。
妙钰点头,她也没想好其他要卖的。
听到唐竞这么问,妙钰也觉得好像过于单调,炸鸡店里卖的可不止炸鸡啊。
要不再试试其他的,比如薯条什么的,做起来也不麻烦。
就是不知道清朝的人喜不喜欢吃。
“或者带个火锅?”妙钰眼睛一亮,清朝的锅子就和火锅很像,只不过大街上的店好像没有做锅子的。
清朝锅子也大多数是富贵人家自己府上做的菜,涮的基本都是肉类,还是各种稀有肉类。
妙钰从九福
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