《汴京冷饮铺(美食)》转载请注明来源:吉内斯小说(www.genessiscs.com)
起来真的就和那些舒展层叠的花瓣,一模一样。
照例,这第一轮出炉的成品,先送给姜阔品尝。
姜阔将这桂香苹果卷捧在手中仔细端详,眼中尽是赞叹,甚至有些不忍将其吃掉。
直到虞凝霜笑着催促,开了一个“您不先下口,我们也不敢吃呀”的玩笑,姜阔才轻轻咬了一口。
也许是烤炉的热气侵到这屋中来,姜阔想,否则他也不知道为何会被虞凝霜的笑脸晃得耳根发热。
他摒除杂念闭上眼,细细品味手中糕饼。
原来苹果片被烤过之后是这样的口感。
有些韧,且很温热,边缘的那一点果皮则偏脆。
入炉前,又刷的那一层蜂蜜是点睛之笔。
因为糖类被烤制之后,不仅会产生特殊的焦香,也将整朵花朵蒙上了一层闪亮之色,仿佛花朵被雨露濯过。
苹果虽然失去了大部分水分,但是到底是细糯的果品,和饼底相得益彰。
因为那饼底初尝有些粗糙,像细细的沙砾磨在舌尖。然而只要嚼一下,浓郁的乳香和蛋香就沁满口腔,再被苹果润出些清新酸甜来。
姜阔小口小口将苹果卷吃完的时间里,虞凝霜还在兢兢业业地答疑解惑、指点诀窍,又讲苹果要选那些个头、小味道足的,又讲调马蹄粉浆时的注意事项。
直到最后,众人起码都觉得“眼睛学会了”,虞凝霜这才停下险些被磨破了嘴皮子。
且看最后这四品糕饼成品摆在一起时,简直是交相辉映,五色相宣,根本分不出来哪个更好看。
形状上有方有圆,风格上有艳丽的、有素雅的,明明看起来如此不同,却皆是柔润芳香。
而随后虞凝霜与姜阔所说的话,才让众人恍然大悟,理解这四样糕饼为何有一种说不出来的和谐之美。
“这四种糕饼都是用较为耐储存的水果制作,以姜小行头的人脉财力,必然可以轻易买到食材。”
虞凝霜缓缓道,向姜阔解释了自己搭配的原理。
“然对寻常百姓来说,冬季里水果罕见,天越冷越稀罕。因此这些糕饼大概能卖个好价钱,您尽可在三九时节发售。直至卖到春天。”
“春日里又有新的果子可以接应,就可以将这些糕饼换下来了。如此四时不断,总有新口味。”
姜阔聚精会神地听着。
请虞凝霜来教授糕饼配方,是他在私心之下脱口而出的邀请,是一次根本未经深思熟虑、乱七八糟的合作。
他已经做好将其当做他机关算尽的行商生涯中,一笔罕见的赔本买卖。
他没想到虞凝霜竟然如此上心,精心搭配出一套可行的贩卖之法来。
“既然如此,若姜某要将这一套糕饼售卖,该起什么名字呢?”
虞凝霜垂头看看桌上那一组繁花盛开、果香四溢,也笑起来。
“姜小行头是知道我取名那点弯弯绕的,就叫‘迎春糕’好了。”
“是个好名字。”
姜阔说着,忍不住想要上翘的嘴角,也忍不住这与虞凝霜似有默契的一份欣喜。
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