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至于那最稀少、也最洁净的第一等好冰……
谢府仆人引着灯，将众人带到角落的一个木架前。
“郎君娘子们请看，府中的一等冰就在这些白铜盆之中。”
仆人也不知自家主子怎么忽然有了闲情，带这几位身份不明之人来这黑黢黢冰窖里赏玩，但他的态度恭敬，仔细解释。
“一等冰是小的们将井水烧熟、晾凉，然后搬到这冰窖里直接冻出来的。是可以直接入主子们口的，府中做些蜜豆冰、冰饮子的时候就用上了。”
虞凝霜惊叹，“贵府真是讲究。”
以烧熟的水制冰，听起来简单，实则在卫生方面是极大的进步。
有冰可吃就不错了，如何再能挑挑拣拣？莫说平民百姓了，就是帝王也只能吃河冰。
本朝就有不止一位皇帝因贪吃冰而抱恙，甚至留了久治不愈的病根（2）。
可见，就连宫里都没足够的条件和意识以熟水制冰。
与之相比，谢府真是把冰研究明白了。
同样，能构建出一方冷到足以让水结冰的空间，说起来简单，实则在这古代也是极为难得。
绝大多数冰窖都只能“贮冰”，不过是将冰融化的进程极大放慢而已，其实冰还是会一点一点融化。
从冬日挨到夏日，总要废去至少三成。
唯有这谢府冰窖建得足够大、足够瓷实，居然还有“造冰”的职能。
可以说，满窖的三等冰、二等冰的冷气，才供养出这些一等冰，实在太珍贵了。
以冰赠人，谢辉也算十分熟练了，很豪爽地与虞凝霜承诺。
“虞掌柜，你要哪个等级的冰？随你拿，不要客气。”
终收网、中秋踢馆
虞凝霜大致看了看那些一等冰。
每个铜盆盛冰大概十斤, 冻得梆硬，表面平滑如镜。
制作一等冰又要打井水，又要烧开, 做法麻烦，哪像其他冰从河边运回就是一劳永逸？
加之消耗也不大，常备着几盆就够了，没人愿意费工夫去多制。
所以一共只有七个铜盆，数量确实不多。
而面对着这最珍贵的一等冰，谢辉说别客气，虞凝霜真就不客气, 只道, “我全部要一等冰。”
谢辉没有迟疑地就答应了。
在他看来, 当然是最好的食材才配得上虞掌柜的手艺。他也大手大脚惯了, 既然答应了随便虞凝霜拿，便不会做出藏着掖着、出尔反尔之事, 当即就决定了这些一等冰的命运。
唯有一旁的仆人暗自心疼。
等知道虞凝霜居然不是只取一次, 而是会每日来取一等冰时，仆人心疼得都要龇牙咧嘴了。
殊不知, 在他心中如寒玉琼石般珍贵的绝好之冰, 在虞凝霜心中只是差强人意。
此世无论多好的冰都比不上系统的冰。虞凝霜这么想着, 还引得识海中系统骄傲地欢腾起来。
但谢府冰已然是虞凝霜此时的最佳选择，是撞了大运的造化。
若是想更进一步，唯有等她自己有能力之后, 层层亲自把控, 监制出更纯净的冰了。
虞凝霜势在必行, 也相信自己能够做到。
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