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别看简雨晴瞧着自信满满，等送走官吏以后她又开始头大了。

时下?最流行?的当然是鲈鱼，以其细腻的肉质而广受赞誉，各种吃法不计其数。

其次是鲤鱼，虽因圣人为李姓，所以宫廷御宴上少用，不过民间烹饪鲤鱼的料理也是数量不少，更有不少喜食鲤鱼鱼脍，称其为天下?第?一。

再来是产自汉水与秦淮河岸的鲂鱼，其肉蒸制之?后雪白?如?玉，鲜美非常，是极为上乘的肴馔。

另外还有鳜鱼、白?鱼、鲷鱼、鲚鱼、黄鱼等。简雨晴光是想想，便是头大得厉害，只好先在?单子上记录下?鱼名，打算这两日琢磨琢磨。

“另外，帮厨的人选……”简云起清了清嗓子，暗暗挺起胸膛来：“不如?我陪阿姐去吧。”

“哎——这不得胜哥儿陪着去吗？”简雨晴还没说话呢，旁边的简岚先撇了撇嘴，嫌弃地瞅着简云起：“就阿兄你现在?的手艺，说不定还没我好呢！”

简云起黑了脸：“那怎么可能？”

简岚吐了吐舌头：“怎么不可能？这些日子以来不是府里的厨娘做的餐食，就是阿姐自己下?厨做的，阿兄你怕是到?了长安以后都没动过刀子吧？”

“…………动，动也是动过几次的。”简云起的胸膛默默收回，心虚回答道。

面对简岚鄙夷的眼神，他整个人瞧着萎靡不振。这事还真就被?简岚说中?了，自打来到?长安城以后，因着新入官署工作?学?习，事务繁忙，所以简云起回到?府里都累得要命，更不用说下?厨犒劳犒劳自己。

来到?长安城这几日，除去节假休沐之?类的日子外，他的三餐全数交给了厨娘处理。

“就这？还去当帮厨？”简岚双手叉腰，连连摇头：“你哪里是去帮忙，我看是去帮倒忙。”

简岚的话，像是一柄利箭直接戳进简云起的心脏，教他整个人都再起无能。

简雨晴瞧着，忍不住笑了：“再说你那日还要当值的吧？总不能请假然后跑去给我当帮厨吧？”

那日来访的官吏御厨，应当会比预选赛和复赛来得更多吧？到?时候看到?个请假的简云起……简雨晴想想都快脚趾抠地了。

简云起单纯就是不想胜哥儿这么顺风顺水，他闷闷不乐，忽地灵光一闪：“那要不带咱们家的厨娘去吧？这位厨娘手艺也不错，应当是能帮的上忙的。”

简云起抬眸瞧了眼简雨晴的表情，欲盖拟彰：“胜哥儿的兄长也要参加比赛，胜哥儿肯定会去帮忙的嘛，要是到?时候咱们喊了他，他多为难啊！”

“…………”简娘子和简岚朝天翻了个大白?眼，齐齐撇了撇嘴，这事简云起能骗得了旁人，可骗不了他们。

“帮厨还得磨合试试，才能敲定。”

“等明日先去鱼市逛上一圈，回头再慢慢研究一二吧。”简雨晴想了想，并未直接应下?，而是准备明日再看。

次日，天微微亮，尚有点雾蒙蒙之?际简雨晴便出了门，直奔长安鱼市。这里鱼铺也有，自钓自卖的鱼摊也有，热闹嘈杂得很。

简雨晴熟门熟路的穿插在?其中?，放眼望去，见着最多的还是青鱼、草鱼、鲢鱼和鳙鱼，另外还有白?条、麦穗、虾虎、黄幼乃至鲶鱼等，倒是最被?人称道的鲈鱼鳜鱼数量不多。

简雨晴挑挑拣拣，选了数条新鲜活络的鱼儿，准备回府里试上一二。她刚刚走出鱼市，正面遇见那位张厨，对方见着她也是愣了愣，而后很快上前?：“简女?厨。”

“张厨。”

“你也是来逛鱼市……嗬，已经买了这么多种鱼？”张厨看了眼简雨晴拎着的篮子，咋舌道。

“我还没想好要做的菜，准备都拿回去试试看。”简雨晴点了点头，

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