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不住往那一锅子的猪皮冻瞧去。

谁能晓得，满满的汤汁用?的是它？

猪皮冻是提前一日熬制的，把?脂肥油重的猪皮放进锅里，用?葱姜蒜与酒水去腥，加水炖煮，去掉多?余的猪皮，剩余的便是美味的汤汁。

待放置一夜，到早上再切丁保存，最后裹在面皮里头，才能让生煎包一口下去，汤汁像是江潮海浪般喷涌而?出?。

外面的学子还没琢磨出?个结果，最后选择放弃，他们牙齿微微用?力，干脆利落碰上肉团。

入口富有嚼劲，以瘦肉为主也依稀间?能品到肥肉的香醇，不但没有丝毫的腥味，而?且还不油腻，劲道的口感教人大吃一惊。要是再配上点醋汁和辣油，那就只有一个绝字可以形容！

“可惜这面皮……是不是厚了些？”

“许是食堂里学徒做的？”

“我瞧着生煎包各个都长得差不多?。”

“唔，这面皮稍有点厚，但吃起来?也别有风味啊。”也有学子提出?反驳，他喜欢吃锅巴，也对?这金黄焦脆的底部毫无抵抗力。

其余学子漫不经心的咬上一口，面上闪过一缕诧异。名不见经的雪白外皮吸饱了满满的汤汁，发酵到刚好的面皮绵软蓬松又轻盈，配上油润的胡麻与清新的葱花，教人吃得很是满足

最让人震撼的当属那酥薄适中的底部，底部的香脆，内里的软黏，伴随着嗒嘀嗒嘀直往下留的汤汁，着实让人美得很。

就这，还是没用?上红油和醋汁的。

按着上头的吃法?，学子们赶紧再来?尝试一次。这回生煎包内外都裹上醋汁和红润，给醇厚的面香和肉香上又加了一抹辣香和酸香，美味得教人停不下来?，一口气吃上三?四颗才满意。

学子们忘却了烦心事，吃得很是香甜。他们三?三?两两享用?着美食，偶尔交谈几句，脸上的笑容久久都没有落下。

当然，临走前叶生也有些小问题，他凑到灶房前：“简小娘子，简……咦，今天中午是吃猪脚饭！？”

叶生眼睛尖得很，恰好见着在汤锅里炖煮的猪脚，登时喜上眉梢。周遭学子听罢，刹那间?迸发出?热情来?：“猪脚饭！？”

“真的假的？”

“咦？是我错觉吗？我怎么好像闻到一股……额？说不上来?的味？”有学子刚刚走到灶房外，就嗅到了某种说不上来?的怪异味道。

他嗅了嗅，又问身边人：“你闻见了吗？”

“没啊……”

“奇怪了，我真的闻到了哎？”

“许是刚刚处理肉时留下的腥味吧？”

简雨晴睨了眼还装在坛子里的酸笋，神色很是淡定。没等那名学子继续往下思?考，她直接选择转移话题：“说起来?，你们是有什么想要问的吗？”

“简小娘子，您说的新鲜吃食不会就是生煎包吧？”叶生打起精神，兴奋地瞅着简雨晴。

“对?对?对?——”

“刚刚叶生这家伙，还弄脏了我的衣服。”被喷溅到的学子幽怨回答。

“嘿嘿，要是简小娘子为了这个教咱们拿衣服来?，那也太小看咱们了。”

好些学子都涌上前来?，七嘴八舌地说着话，想从简雨晴这打听打听情况。

要真的就是个生煎包，那也太过分了！

在众人怀疑的目光中，简雨晴双手环在胸前，哭笑不得：“你们也太小看我了。”

“生煎包只是今日的添头罢了。”

“待到中午，你们就知道真正的主角是谁了。”

学子们双眼放光，简雨晴言笑晏晏。她送走学子们的同时，心下腹诽说不定用?不着等到中午。

毕竟螺蛳粉汤头的味道就

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