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林黎也没有让他失落太久，很快就端来了第二盘叉烧肉。
这一盘却并不是上桌即食的，八分熟的叉烧肉被铁丝穿过，悬空摆在盘子上，下面白色的晶体是颗粒很大的粗盐。
林黎把盘子放在桌边，然后让坐得近的两个小朋友稍微往边上靠靠，腾出一块不小的位置。
她拿起小杯里盛放的白酒，绕着粗盐撒了一圈，下一秒点火。
“哗！”酒精带着盐一起挥发，在盘子里冒出不小的火焰。
“哇啊！”
小朋友们看的眼热，情不自禁的鼓起了掌，小脸激动的红扑扑的，掌心到用力的拍红了。
这么新奇的表演，小朋友们第一次见，连盘子里的虾饺都忘记吃了，傻愣愣的看着她的表演。
“太、太厉害了，这难道是魔法吗？”
“早就说了，我姐姐是会魔法的仙女，你们还不信。”
“天呐林悦，你姐姐居然是仙女，好羡慕你啊。”
这个年龄的崽崽们思想都比较纯真，还处在相信童话的年龄，再加上林小小一幅十分笃定的语气，一下子就把他们全都忽悠了过去。
林小小咽完嘴里的虾饺，小尾巴立刻就翘起来，一副与有荣焉的模样。
林黎收获了一大片崇拜惊叹的目光，微微一笑，深藏功与名。
小朋友们不懂火焰烧灼的原理，只会觉得神奇，一个一个都想凑近了仔细观看魔法。
林黎始终让火焰和他们保持一个安全距离，拿着铁制的餐具在盘子里不断炒着粗盐。
火的温度不断炙烤着上方的叉烧，肥瘦适宜的叉烧肉，又在温度的炙烤下滴出肥油，更助火势。
等到火焰渐渐变小，林黎往肉表面倒上调制好的酱汁，切成小块分到每个人的盘子里。
叉烧肉的表皮，有的已经被大火灼过，吃起来变成了酥脆的口感。淡淡的白酒香气，混着酱汁的甜香味，形成了一种更馥郁迷人的味道。瘦肉嚼起来绵韧，肥肉也丝毫不油气腻人。
叉烧味道本来就好，更不用说还有如此神奇的“魔法”加持，崽崽们一个比一个吃的积极。
小小的炫了一下技，接下来就是广式早茶最为出色的蒸点环节。
胖胖的豉汁凤爪，软糯的粉蒸排骨，大块大块的黑椒牛仔骨，还有滋味浓郁的酱汁金钱肚。
四盘肉菜依次上桌，直接给这群小朋友们香的一句话都说不出来，只顾着闷头苦吃。
林黎以前去吃早茶的时候，最担心的就是，酒楼把握不好上菜的速度，把茶点都一股脑端了上来。食客吃的速度一慢，菜品就容易变凉，风味也会不足。要是遇到这种情况，林黎就只能和时间赛跑，使劲狼吞虎咽，到最后吃的也不算开心。
所以在幼儿园给小朋友们上菜的时候，林黎自然要做到尽善尽美，她特意把握了上菜的速度，一盘吃完再上下一盘，所有菜品一直保留着温度，味道也在最佳赏味期。
这两天换季，气温
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