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他之所以只能一星期抽出半天时间、还不固定来寿司店的原因也找到了——人家是演员好嘛！平时都是在剧组的！能够一周找出一个半天的时间出来一趟吃个寿司已经很不错了！

这还是人家看在钱和双黄丸这家新崛起的娱乐圈公司的面子上！

有这样的珠玉在前，荀立这个在所有行业都没有人脉的纨绔子弟瞬间就不想去继续招聘琴酒了，他觉得再怎么招聘也不会比这个更好了……

到时候万一周一和周二的琴酒质量差距太大，他会不会被周二慕名而来的粉丝们给暴打？

但琴酒不够的这个问题还是要想办法解决。

最后，这个解决方案还是荀立场外求助了他爸才得来的。

荀立他爸在听完自家儿子的困境之后，表示这根本就不是什么困境。

“这是你那位表弟给你设置的考验！”他爸笃定。

“你这位表弟明显不简单，虽然他想要吸纳荀家人入职，让更多人看到他一旦成为荀家领导人之后会重用家族的年轻人、千金买骨，但他显然是还对你的能力有疑虑。”

“之前之所以和你一起去看装修方案，其实是在当面对你进行测试，看看你的审美水平、管理能力够不够，后面在干到一半的时候抽走所有的人手（其实就秦贝一个），则是在考验你的应变能力。”

“其实，具体的操作方法，你这位表弟早就已经暗示过你了。”荀立的爸爸抽丝剥茧，为自家儿子的职场生涯保驾护航。

“暗示过我了？哪里暗示过我了？”他儿子震惊，完全不知道这中间都发生了什么！

荀爸爸表示：“你看这里，有定价——逢单数84元/人，逢双数154元/人。”

“都说一分价钱一分货，如果你给单数和双数的顾客都是同样的待遇，那么双数的顾客就会不满，单数的顾客就会犹豫自己这个价格是不是还能降，正常的商家都知道，不稳定的价格会造成市场信心的不足……那为什么你的表弟还是坚持要把价格做成这样呢？能够把公司经营到如此蒸蒸日上的程度，不可能是个傻子对吧？”

如果是荀魁在现场他肯定会炸毛，觉得自己被骂了，但是在现场的不是他，而是荀立！

荀立就觉得自家老爸说得很有道理：“对啊！明知道这么做会亏本，为什么还要这么做呢？”

“这就是他的暗示——他在暗示你，要区分两个不同价格对应的客户群！”

做餐厅，首先要做的就是确定你的客户群体。

不同的客户群体对应着不同的服务需求，也对应着不同的价格定位。你比如造房子，单身人群的居住需求和一家三口的居住需求那肯定是不一样的，那可不得在造之前就把所有东西给想好再动手吗？

“所以你要学会分析，单数日和双数日的价格不同，就是对应着两种不同的客户群体。”

“84元/人，对应的客户群体是那些专门吃美味寿司的顾客的。”

不要觉得84元是一个很贵的价格，其实从寿司这个门类的定价来讲，这个价格并不算很贵。

一般人一顿寿司的食量大概就是在八个寿司到十二个寿司之间，当然如果你是去学校对面的寿司店买寿司，那可能15块钱到20块钱就足够果腹了，但如果是吃一些品质比较好的寿司……

“按照现在的市场价来看，两枚鹅肝手握的价格就已经在四十元以上了，也就意味着对于食客来讲，自助寿司的这个定价是很便宜的，几个鹅肝手握就能回本！”

“所以84元/人这个价位，显然是单纯就寿司本身价格的，不包含溢价服务，154元/人的才是含增值服务、也就是二次元动漫打卡服务的。”

那么在确定了不同定价对应的不同服务类别

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