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烤方式就是现代的方法, 把肉切成肉块儿,再串起来放在炭上慢慢烤制。
余粥乐道:“是啊,我们叫撸串。”
“你这个竹签子也好, 不会燃烧。”宋清庙拿起来细细观摩着。
羊肉块儿被烤得滋滋冒油,提前用生姜孜然腌制过的肉段儿, 肥瘦相间, 白色的羊油部分还有股奶香。
别说一直两眼放光的太守了,余粥也不断咽口水,这烧烤味道实在是太香了。
玉米熟得快儿,姜烈渊先把烤熟的孜然玉米粒递给太守和孩童, 还有宋清庙。
玉米选用的是糯玉米, 虽然没有脆玉米那么清甜, 但是糯玉米烤制后撒上调料会更香醇, 外壳脆脆的里面糯叽叽,一口一串刚刚好。
姜烈渊一想起昨晚剥了一晚上玉米粒就头疼,偷偷对余粥道:“以后能不能直接把玉米切段烤啊?”
余粥迟疑了一下道:“可以,但是这是另外的价钱。”
姜烈渊:“我之前从未见过烤玉米卖的是玉米粒。”
余粥疑惑:“烤玉米不都是玉米粒吗?十块钱五串。”
姜烈渊沉默片刻, 道:“穿书局里的烧烤店, 卖三块钱一整条玉米。”
聊天的功夫其他的烧烤也熟了, 仆从接受了余粥的活儿, 将其它生肉也烤了。
羊肉的腥膻消失得无影无踪,吃到嘴里的全是浓郁的奶香味儿;
五花肉金黄酥脆包裹着蒜片,蒜片都被烤成了薯片的口感,脆脆香香。
“对,就是这样。”余粥指导着仆从往鸡翅上刷蜂蜜,油亮的鸡翅仿佛在外皮结了一层琥珀色的外壳,里面的肉质依旧鲜嫩多汁。
宋清庙乃土豆狂热粉丝,加了一串又一串的土豆。
“好香啊。”
“大人背着我们在吃什么好东西?”
“爹娘我也想吃!”
大家不知不觉都围了过来,对着烤肉垂涎三尺,自己带的午饭都不香了。
“哎呦呦,这么多人啊。”欧阳太守笑眯了眼睛:“好,大家一起吃!”
余粥冲姜烈渊挤挤眼睛,幸亏他们带来的东西够多。
这下不管午饭吃饱的还是没吃饱的,都心满意足地过来尝一嘴。
除了肉串外,像是烤金针菇和玉米土豆这样的蔬菜也大受欢迎。
更有聪明人把自己家的包子奉献过去,烤一烤一起吃。
“老师就喜欢热闹。”宋清庙无奈地看着欧阳太守红光满面,一个劲儿地喝酒说笑。
“大人应该没吃饱。”余粥正寻思还有什么可以烤的,就听一个熟悉的声音道:“有鱼!我捉到鱼啦!”
方才跑到不见人影的小蝶,裤腿卷到膝盖,脸上胳膊上还有淤泥脏兮兮的,眼神亮晶晶的。
她身后跟着的红衣少年,表情一脸嫌弃,但还是帮着她拎着条大鱼。
“你们钓的吗,好厉害!”
小妖将鱼往地上一扔,咬牙切齿道:“我上辈子真是欠你的。”
“哼,”小蝶骄傲道:“我下水去捉的。”
“好,为两个小朋友鼓掌。”欧阳太守带头欢呼,小蝶举起大鱼耀武扬威。
姜烈渊瞥见小妖受宠若惊羞耻万分,好像只被围观且炸毛的狐狸。
“呵。”
小妖剜了他一眼:“我听见你笑了!”
烤鱼就交给了专门的仆从,大家安安分分地坐下来享受美食。
忽然有人道:“这肉串的味道真好吃,感觉比自己家里做得香。”
“是啊是啊,真是绝了。”
“再来点小酒哈哈哈。”
“人间难得尝几回啊。”欧阳太守评价极高。
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