第202章（2 / 3）

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有关负心汉的论断，童言无忌，可她此时竟然真?有种自己摇身一变成了沈世美的错觉。

在谢祁乌浓明亮的目光注视下，她受不了了，干咳一声，寻了个十?分蹩脚的借口：“好像听见牛乳煮沸的声音了，我去做些?蛋奶千层酥的小点心来。”

望着沈娘子?强装无事发生?溜进灶房里的背影，谢祁忍着笑垂下眼眸，对上麒麟不明所以的大?杏仁眼，他伸手揉了揉它的圆脑袋。可最终还?是没忍住笑，他抱着猫无声地笑得肩头微微耸动，仰面往后倒在了廊子?上。

他早已发现了，沈娘子?是吃软不吃硬的。

身为长姐的沈娘子?，习惯了以精明强干的面目在人前，张开双臂护佑着身边的人与?还?未长大?成人的弟妹们。她无坚不摧、世事洞明，可她的心，其?实又?柔软得像春溪融冰的汴河。

随方就?圆、柔怀纳之，她曾数次不知?觉地润泽了他。

或许她时至今日都尚不知?晓，可谢祁心里一直记得，记得她曾说人不会?永远倒霉的，记得她说人唯此一生?，记得她说遇见他，她也觉得很幸运。

他记得她为他做过的每一样美味食物的味道。

谢祁抱起猫咪，将整只猫都盖在了自己的脸上，他便也埋进了软绵绵的猫肚子?上，在温软中他闭上了眼。

被他按捺在心中那汹涌的心意，太过露骨而无法?坦言，但是……他确是如此想着的他所有之物，及乎己身，都愿献给沈娘子?。

只愿她要。

***

沈渺一进灶房，逃脱了九哥儿那哀哀谴责的目光，周身都被柴火气和奶香所包裹，顿时大?松了一口气。

牛三十?正用勺子?搅拌着深桶形陶瓮里的牛乳，里头细小地冒泡翻滚，淡白色的牛乳已经滚沸一段时间了。

牛乳煮沸约莫一刻钟左右，能达到杀菌去腥便行了，不必久煮。

沈渺让他将陶瓮抬到一边，让牛乳自然冷却到温热状态。

之后开始便开始揉面做蛋挞皮。

沈渺有个十?分简单的万能蛋挞皮做法?，做熟了一般不会?翻车。

先做油酥面团：在宽口陶盆里倒六两面粉、一勺盐、两勺白糖、半瓢凉水、猪油一勺。充分揉搓揉均匀，使每一粒面粉都能均匀地裹上油，这个过程非常关键，蛋挞皮能否酥脆，全仰赖这个步骤了。

另取一碗，注水与?糖，用筷子?搅拌均匀成糖水。再在糖水中加三个蛋黄，继续用筷子?搅拌均匀，再加六两面粉，用手将面粉与?液体揉成个光滑面团，这就?是水油皮面团。

水油皮是用来包裹在油酥面团外面的，在烘烤过程中，水油皮中的水分会?逐渐蒸发，将油酥面团层层撑开，才能使蛋挞皮变得层层酥脆。

之后将制作好的油酥面团和水油皮面团都拿到外面去，灶房里太热了，它们需要比较寒冷的室温去放松放松，大?概两刻钟。

等面团放松的时候，沈渺另取一小陶罐来，架在灶上，先捻了一撮茶叶在锅里小火炒出焦香，再倒入一些?冰糖与?茶叶继续炒，炒到焦黄冒泡，便将煮过的牛乳倒进去煮一会?儿，加上点蜜豆，焦糖红豆奶茶便大?功告成。

煮好奶茶又?可以接着做蛋挞了。

取回已经变成松弛的面团，将两个面团都放在案板上，分别用手将其?按压成一个稍大?的圆形薄片，油酥在上，水油皮在下，把两个面团的圆心对齐，叠在一起。

接下来，用手将水油皮的边缘向上提起，包裹住油酥面团，将接口处捏紧，确保油酥面团不会?从水油皮中漏出。这样就?完成了包酥的步骤。

包好酥的面团，再用擀面杖轻轻擀成长方形。然后从较长的一边开始，轻轻地向另一边卷

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