第73章（3 / 3）

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砚书不?由着急了起?来，使劲拉了拉谢祁的衣袖：“九哥儿?，九哥儿?，我们也买上一些速食汤饼吧！正好给十一娘也带一些，她准也没吃过?呢！回头你?夜里读书晚了，我提着水便?能给你?泡上，多好啊，再不?用去灶房里叫醒方厨子了，上回他睡得迷迷糊糊的，起?来做夜宵点心?，一边做一边瞌睡，差点儿?困得把眉毛烧了。”

谢祁回神，连连点头：“好好，那也买上些，正好还没会账。”

他其实没听见砚书说什么，只是生怕自己有些失态，叫沈娘子瞧了出来。

只要出门，砚书便?管着自家主?子的钱袋子，于是他豪迈地伸出双手?，掰着胖手?指数了又数：“九哥儿?和奴一人一碗，不?给秋毫留；十一娘与她身?边的橘荔一人一碗，大娘子与喜妈妈一人一碗，三哥儿?……三哥儿?今儿?还在家么？罢了便?将三哥儿?与墨池也算进去，还有郎君与太夫人……沈娘子，我们要十四碗！”

那么多呀？沈渺呆了呆才?一拍大腿，往灶房跑去：“等等，我去瞧瞧还剩多少个面饼，我记得今儿?一早好似才?炸了七十块呢。”

打开橱柜一看，数了数，幸好还够，还剩十五块。

没想到?方便?面卖得这么快呢！等晚间都不?够卖了，一会儿?可得再炸一批来，那个炸面的油她还留着在锅里沉淀呢，但不?能再炸了，一会儿?谢祁走?了，她便?准备收起?来，重新起?一锅炸。

炸过?一次的油，沈渺一般都会再利用。炸过?的油并非就不?能吃了，只炸过?一回，油还清澈，底部只是少量油渣沉淀，便?只需弃用下面那部分带渣子的浑油即可。

但炸过?的剩油更容易酸败，最好不?再用于高温烹制了，沈渺一般用来包饺子、包包子，或是做面做馒头时?，有时?需要在面团外头抹油，便?也能用上这个剩油，还能用来拌凉菜、或是炒菜前炝锅用。虽说炸面饼需要比较多油，但她因做面做包子多，还能利用也不?算太浪费。

谢祁出门当然没有带碗来。沈渺想了想便?裁开大张的油纸，将面饼、酱块、蔬菜包和卤蛋都分开包起?来，最后再找来一个大藤编篮子，把十四块面饼和配料包都装了进去。