第69章（1 / 3）

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第39章 糊涂汤饼 一碗面，是她对这份母爱的敬……

沈渺站在?那儿看她们走远了, 才转身?回?去收拾厢军们陆陆续续吃完的面碗。

那教头对着吃完的汤饼沉思了片刻，竟掏出了一块碎银搁在?桌上，说了声：“不必找了。”便招呼了他那群咋咋呼呼的下属起身?离去。

沈渺被?吓到?的心立刻便被?这一小块碎银子深深地抚慰了。

居然有人拿银子付钱！

她在?手里?颠了颠, 觉着起码也有一两重?, 那差不多便是一贯钱呐！她方便面加蛋加肉的卖十八文一碗，这一小块银子都?能买五十碗还多了。

于是她赶忙揣进怀里?，笑得?两只眼睛都?弯成了细细的月牙，十分热情地相送到?门口：“军爷们吃得?好，下回?再?来啊！奴家还会好多种好吃的汤饼呢, 您下回?一定再?来尝尝啊！”

她前后态度变化太大，惹得?那中年人翻身?上马时又回?头瞥了她一眼。

沈渺一点儿也不害臊, 笑得?格外灿烂，还挥舞着小手绢：“军爷们骑马慢点儿啊, 一路顺风嘞。”

回?答她的只有伴随马蹄声而扬起的一阵尘埃。

沈渺哼着歌回?去洗碗了。

之后又送走几波食客，沈渺顺带取过钱罐子，盘了盘这半日的帐。

她如今铺子里?一共有两种汤，六种面。

羊肉汤一碗三十文、羊肉面一碗三十五文, 这是最贵的。

方便面若是不加肉和蛋，是十二文，加了肉蛋便是十八文。

炸酱面、蒸面条十二文；糊涂面十五文。

素疙瘩汤十五文；荤疙瘩汤十八文。

最便宜的是猪骨清汤面十文。

一上午她卖了方便面二十五碗四百五十文、羊肉汤八碗二百四十文、羊肉面三碗一百零五文, 炸酱面十六碗一百九十二文，猪骨清汤面十碗一百文，不算那教头额外给的, 营业额已将近一贯。

再?加上湘姐儿今早卖了二十五笼小笼包、四十条红豆排包以及其他杂七杂八的包子馒头, 早点的收入也有一贯多。

半日下来，有两贯多钱，也算保了本了。

明儿起, 早点便还是多做些小笼包和红豆排包，其他口味的包子反响平平便不做那么多了。

沈渺也没想到?，这假借杭州小笼包之名的“临安小笼馒头”竟成了她这小食肆营业头一日的早点销冠二十五笼小笼包，几乎是一转眼便卖没了。等湘姐儿蹦蹦跳跳地进来问还有没有时，她都?呆了一呆，先前她本以为会是已有客群基础的红豆排包或是价格便宜、馅料又较独特的萝卜丝虾皮包拔得?头筹，谁知竟是她自认为有些“平平无奇”的小笼包。

这小笼包说起来只是小了一号的酱肉包子嘛。

汴京实在?不缺卖酱肉包子的，从她家出去，专门卖“馒头”的铺子便有四五间，个个都?贩酱肉馒头，且卖得?比沈渺便宜，一般一大个肉馒头在?五文钱左右。

沈渺这小笼包看着一笼八个，看着个个皮薄馅大，其实做出来的成本可能比人家一个大肉包还低不少，毕竟小得?很，里?头再?是如何皮薄馅大，也装不了多少馅儿。

而且这小笼包做起来可比其他包子容易多了！不用揉面、不用擀皮，加水时用筷子搅和出絮状随手揉成一团再?醒面即可；想要透油皮也只需将一斤五花肉剁成肉沫后，取一半在?锅里?翻炒，加入甜酱、酱油、八角桂皮等调料炒出香味浓郁的肉酱，再?与?其他生肉馅、蒜沫、葱沫一块儿拌在?一起。只要一斤肉、一斤面便能做出来四十八个，足足六笼。

若是那等奸滑一些的商贩，做这种酱肉馒头，会专买那些放了两三天

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