50. 第 50 章 龙睛大虾（2 / 3）

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算是优秀，应玲珑还能做出令人惊艳的口感，就这样张总还是不满意，许天宇也不知道该怎么办了。

他简直想抓狂的拽着张总的衣领子前后摇晃：这些菜到底是哪里让你不满意？你说出来！我的项目你到底感不感兴趣，你倒是说话啊！

不只有许天宇一人紧张，后厨的应玲珑也好奇客人的评价。

听到侍应生转述的客人的反应，应玲珑眉头紧锁。还真有这么难搞的客人？

一道菜不对胃口可以理解，一桌子菜没有一个喜欢的就令人匪夷所思了。她对自己的厨艺还是有点信心的。

越想越觉得不对劲，应玲珑不信这个邪，悄悄从后厨跑到前面张望。

回来以后，见到侍应生正打算将一道新菜上桌，应玲珑若有所思，伸手拦住了他，指着料理台上了一个盆说：“等一下，换这道菜。”

侍应生很吃惊：“真的要换上……这个吗？”

应玲珑很淡定：“就上它，出了事我担着。记得放在这次老板宴请的客人正前方。”

此时宴席上的许天宇有点坐不住了，他想找个机会溜出来和应玲珑商量一下对策。门一开，侍应生正好端着新菜走上来，罩在新菜上的盖子一掀，许天宇两眼一黑，差点当场晕厥。

那是一大盆金灿灿的、山一样堆成尖儿的蛋炒饭！

许天宇第一反应是：应玲珑，我和你无冤无仇，你不会是别家派来搞我的商业间谍吧！

就在他匆忙想上前解释的时候，一直低着头心不在焉的张总似有所觉的抬头，目光停留在那盆蛋炒饭上。

他动了！许天宇眼睁睁看着张总用了公勺，盛了一小碗蛋炒饭开始吃。

嗯？许天宇惊讶的忘记了挪动脚步，就那么傻傻的站在原地。

张总先是吃了一小口，顿了顿，露出了十分惊讶的表情，紧接着，他三下五除二的吃光了这一小碗蛋炒饭，又盛了一碗。

许天宇立马回去入座，产品经理在他的暗示下递上项目书，张总也接过去了，边吃边翻看。

这是怎么回事？许天宇心里既惊喜又一头雾水，什么神仙蛋炒饭，竟然有这么神奇的效果？

他转动着桌子，想把蛋炒饭转到自己面前尝尝。结果手上用劲，转盘纹丝不动。

一看，是张总用一只手牢牢的扣着桌子，他淡淡的看了许天宇一眼后，干脆把那盆蛋炒饭拿下来，撇开小碗，直接用盆吃。

那么一大盆小山一样的蛋炒饭，张总一个人吃的干干净净。然后他翻了几页项目书，果断的答应了投资。

这个人这么难伺候，大家还前仆后继的凑上去的原因，就是他要么对你置之不理，要么二话不说直接打钱。气人的时候是真气人，爽快的时候也是真爽快。

张总一走，许天宇立刻喜气洋洋的找到应玲珑：“你是怎么想到这个办法的！他真的把那盘蛋炒饭全吃了！我们定好的菜单上也没有蛋炒饭，这盆蛋炒饭是从哪儿冒出来的？”

应玲珑：“那是我给自己准备的午饭。”

许天宇：“这蛋炒饭有什么神奇的吗？为什么张总别的菜不爱吃，单单就吃蛋炒饭？”

应玲珑眼神中流露出淡淡的忧伤，仿佛在怀念自己那盆逝去的蛋炒饭：“因为这不是普通的蛋炒饭。这是我的独家秘制碎金蛋炒饭。”

“我们对食材有很多文雅的称呼，单单是鸡蛋一种，就有木樨、碎金等等雅称，细分起来，蛋白又叫做芙蓉，蛋黄又叫做桂花。我这道蛋炒饭，就是要把蛋液炒得极为松散，像是碎开的金屑，散落的桂花。

炒制的时候要用猛火，这样才能米粒分明，但是这样容易将饭炒的过干，所以还需要在炒饭的过程中反复多次的添加后厨的高汤，高汤的水分和鲜香一同渗

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