36. 第 36 章 鱼头泡饼（4 / 5）

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候多往下几公分，多留下些肥嫩的鱼腹肉，可吃的部位更多。

会让汤汁变腥的喉骨和鱼牙都被细细剔掉，从鱼肉到鱼汤都鲜香无比。

筷子夹在出锅不久的酥脆小筋饼上，发出一声微不可查的“咔嚓”声，酥是极酥，就是让没剩下几颗牙的老潘担心自己咬不动。

谁知道在鱼汤里泡了一会儿，起酥的饼皮吸饱了鲜香浓稠的汤汁，变得格外松软可口。

“还是你老张想得周到，换了个人请客，恐怕我这个没牙的老头子吃不了几口。鱼肉嫩得像是能化在嘴里，酱香十足，饼也软和。”

张老头道：“是人家手艺好，鱼也新鲜，一点都没有土腥味。这种饼就得做的酥，里面才有空间进汤汁，要是一块死面，来一缸鱼汤也不入味啊！”

鱼头的口味是酱香带一点辣，潘夫人不太能吃辣，却也要承认这点辣并不过分，而且是鱼头的点睛之笔。她吃过鱼肉和泡饼，嘴巴里稍稍有些辣意了，就去吃莴笋拌海蜇皮，又盛了一碗豆腐丸子汤。

莴笋拌海蜇皮清清爽爽，豆腐丸子汤清淡却不寡淡，嫩豆腐和猪肉一起捏成的丸子弹滑细腻。一道简简单单的家常菜，硬是比其他人做的多一番滋味。

几个人的筷子越动越快。茜茜更是头也不抬，她手短够不到菜，都是大人夹给她吃，平日里吃饭挑三拣四，这个不吃那个不吃，这次倒是来者不拒，呼噜噜的吃得欢快。

鱼头泡饼是出了名的眼睛大肚子小的一道菜，看着没多少，三个大人加一个小孩都吃的肚皮溜圆才停手，差点没吃完。

“好久没吃这么饱了。”老潘手抚着肚子，脸上依旧是眉飞色舞的神情。“是我误会你老张了，我就说你不会在吃食上将就。这家餐馆厨师的手艺绝对没的说，品控把握的也好，外送一点儿都没影响餐品的味道。对了，这家餐馆叫什么名字来着？在别的地方有没有分店？”

张老头遗憾的摇头：“叫山海食堂。没有分店，我看老板没有开分店的打算，她都不带徒弟，将来的分店要靠谁撑起来？”

说着，张老头叹了口气：“她最近还学会了双休，甚至还考虑上四休三。幸好被我们这些老客给劝住了。要真一周休三天，那不就一半时间都吃不到这种美味？”

这回轮到老潘长吁短叹：“你好歹能吃上，不把分店开到我家那，我根本就吃不到！”

张老头赶紧劝他：“那就多在江余留几天！吃个痛快！”

老潘和潘夫人也是这么打算的。他们年轻时没时间出来旅游，到了这个年纪才有钱有闲，就是精力不济，体力跟不上。这次旅游，两个人带着小孙女一路都是慢慢悠悠的，来到一个城市，怎么说也得待上一个星期，多的时候，能住上小半个月。

吃饱喝足，潘夫人又拿起了刚刚被她放到一边的宣传单，餐馆和农家乐虽然看着不搭边儿，谁叫山海食堂的菜征服了所有人，让她不由的对这个农家乐也多了一分期待。

宣山农家乐——潘夫人对江余不熟悉，也没多想这座山在哪儿，毫不停顿的看下去。

桑宣宣没在这次的宣传单上抹蜃妖的壳粉，图片都是静态的，可也不影响看到图片的人被宣山震撼。

印在宣传单上的图片从各种角度展现了宣山的美，亭台水榭参差交错着的园林小筑，鹅卵石静卧在白沙上的潺潺清溪，清凌凌的水面上，反射着苍穹的水晶似的蓝光，雪白的大鹅浮在水上，惬意的把头埋进翅膀里。

潘夫人特别喜欢其中一张图片。山麓上铺展着如茵的绿草，湖水里映出了群山翠玉般的颜色。一道弧形的半明半隐的彩虹浮现在天际，几只白色的飞鸟低空掠过。

这似乎是农家乐，又不太像农家乐了。潘夫人心道，要是实景真的如此美轮美奂，宣山都该是个风

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