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，又有客人上门，还是来买凉拌猪头肉的，这个客人昨天下午没买到，问今天有没有。
金春慧连忙应道：“有的，有的。”
她特意请何善帮忙，就是准备了很大分量的猪头肉，务必让营业时间来的客人都能吃到她家凉拌猪头肉。
不是正常吃饭点过来的客人，大多数买猪头肉，少数买猪头肉和米酒。
单独买米酒的很少。
到了吃午饭的时间，开始有买卷饼的客人了。
午饭时间，金春慧做卷饼，何善负责米酒和凉拌猪头肉。
“阿善，你去炒个米饭，我们差不多也该吃饭了。”金春慧正做着卷饼，跟何善说一声。
她们俩早商量过中午吃什么，何善去做蛋炒饭，炒饭炒到最后，撒点葱花上去，再翻炒两下米饭，完事。
金春慧做好卷饼，把卷饼递给眼前的客人，眼前的客人走后，暂时没别的客人了，她就选了几个菜放鏊子上加热，把饭盒里已经凉拌好的猪头肉倒进碗里。
饭盒里已经拌好的凉拌肉是属于卷饼里的肉菜，自己吃就懒得切，懒得重新拌了，干脆把卖给客人的吃了，吃饱有力气了重新拌一份。
店面里头有张小桌，两人简单弄好午饭就开吃了。
“天气这么冷都有人吃凉拌猪头肉是有道理的，特别下饭。”何善觉得比凉拌牛肉更好吃。
金春慧：“还是得在身子暖和的时候吃，我们俩在店里忙活半天，棉袄都可以不穿了，冷过头了都尝不出味道，只觉得在吃冰块。”
昨天下雪了，幸好是不是大雪，下半天就停了。
“上午确实很热，这个炉灶烧着火，那边煤炉子也在烧，我都热到脱掉棉袄了，你在做卷饼，更热。”
“是的，不过也就在十月能这样了，十一月遭不住，这炉灶和煤炉子根本不顶事。”去年冬天冷到连家门都不想出去。
了。
她们俩正吃着午饭，一个客人过来：“老板，吃着饭呢？”
“对，正吃着饭，您要点什么？还是要萝卜干吗？”金春慧起来招呼客人。
“是的，给我来两毛钱萝卜干。”客人把自己带来的罐头递给金春慧。
金春慧拿着客人的罐头，走到腌萝卜干坛子前，给客人装满一罐腌萝卜干。
这个客人买了腌萝卜干就走人，没买别的东西。
何善问她：“我看你小黑板上没写卖腌萝卜干，是客人尝了觉得好吃才问你卖不卖腌萝卜干的？”
金春慧：“差不多，刚才的婶子是第一个找我买腌萝卜干的客人，所以我印象挺深刻，别的客人都是让我送点萝卜干，他们买凉拌猪头肉，我会在他们饭盒角落里装些萝卜干进去。”
“婶子肯定爱吃米饭。”何善和金春慧午饭没吃腌萝卜干。
中午菜还算丰富，有个更下饭的凉拌猪头肉就不惦记那口萝卜干了。
金春慧：“你猜得没错，她跟我说过
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