74.烤鸡腿鲜嫩多汁，入口就化（2 / 7）

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老板这会咋有闲工夫来这里看了，我记得你家那个不是有对接的肉家吗？”

右边肉摊的老板胖乎乎的，是夫妻两口子开的，也都是江县本地人，跟徐小溪说话的是老板娘，印象里好像是姓尚，头发是挽起来的，穿着一个皮的围裙，圆胖脸，很是利落干脆。

徐小溪看看她大冰柜里就在角落里放着两只鸡腿，“这鸡腿就剩这两个吗？”

尚老板娘也看了一眼，特别自豪，徐老板就看下，就知道自家鸡腿卖的好啊。

“是啊，我家的鸡腿好吃，每次都卖的可快了。”

菜市场里的各个摊上的老板，大都是本地人，也都认识几十年了，所以肉摊上也不会有啥灯照着，让肉看着颜色更好，因为不会坑家门口的人。

徐小溪不想要单纯的鸡腿，而是□□腿，那样的大，做出来好吃，选鸡腿也是有一些方法的，一是看颜色，二是看鸡腿表面的皮上的点点，要肉质偏粉色的，证明是冷冻时间不久。

“那这两个给我装上吧。”她想做烤鸡腿，要做的老少皆宜，当然还要好吃，做出来的鸡腿汁水丰富，肉质细嫩，基本上能达到入口即化，根本不会塞牙，这样无论是小孩还是老人都适合。

尚老板娘都有些震惊，不是说徐老板挑选食材很严格，她以为总是要慢慢的，还要货比三家的，怎么这么快就下决心了？她把手里的瓷碗赶紧放下来，面条还有半碗呢，一只手揪了一个袋子，另外就拿起来夹子把鸡腿夹出来。

徐小溪看着这一只□□腿，要是饭量不大的人，估计吃一个就能吃饱。

烤鸡腿她准备胡椒用的多一些，要炒好擀的碎碎的大料，腌制出来的鸡腿更好吃。

尚老板娘称好价把鸡腿递过来，喜上眉梢的悄悄问上一下，“徐老板，是要做新菜吗？以后能选我们家给你供货吗？”

徐小溪付好钱，点了点头，“是呢，我先回家做一做，要是合适，我就再来买，谢谢尚老板。”

尚老板娘赶紧摆摆手，笑的眼睛都眯成一条线了。

“客气了，徐老板你要是选我们家，我保证鸡腿的质量一直能这样。”

徐小溪笑着点头，“行，我决定好就来跟你说，先回家了。”

尚老板娘给徐小溪挥挥手，看她走了，自己才端起来碗继续吃面条。

隔壁的老板刚刚都听到了，他们是菜市场的同行，俗话说同行是冤家，这么多年虽然是竞争关系，但其实大家相处的都很不错，转过身看这边的情况。

“咋，跟小徐老板说定了？”

尚老板娘可是高兴，“也不算是吧，人小徐老板还没确定要不要上，估计是试菜吧。”说话都止不住的喜气，都哼了起来，但说出来的话是很谦虚的。

说实在的，跟小徐老板家定菜不见得是能多赚多少钱，也都是成本价高一点点给出去，毕竟做生意自己也是要赚的啊，是小徐老板的店里得到了广大爷爷奶奶大爷大娘们的认可，他们是菜市场的主力军，远的不说，就说近的，那卖水产的江老板，不是因为每天给小徐老板店里供鱼头，大家都知道，导致现在只要说起来买鱼吃，第一首选都是江老板的鱼摊，这就是隐形的一些利益。

而江老板也是勤勤恳恳的保证自家的鱼质量好，不糊弄人，那生意自然是更好了，这是其中一点，还有一点是能被小徐老板认可是很荣幸的，跟人说话都能拍着胸口说一句，我的肉没问题，人小徐老板都这么说。

徐小溪骑着电动车去超市转了好几圈，看烤箱，其实这个对烤箱的要求并不大，只要腌制好，烤箱的温度是标准的，就没什么问题，选中了一个三百多的，付了钱抱着出去，放在电动车前面的脚踏板上，骑着一路到单元楼下东西拿出来给电动车充电。

赵奶奶

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