73.小白菜炒粉丝（4 / 7）

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做饭上，哪会这个啊。”

徐小溪也这么觉得，“我去熬牛肉汤了。”

何蔷也看到自家摊前面有人要来买东西，赶紧回去。

没一会徐家餐馆里就传出来了香味，胡同里的家家户户都习惯这个点闻到这个味道，哪天缺了还不喜欢，几乎胡同里的人都吃过小徐老板做的手擀面，面劲道有位，干净卫生，牛肉汤每天都能卖完。

何蔷在斜对面每天下午都觉得是煎熬。

徐小溪忙完才四点多，收拾好准备回去，但看王家还没结束。

“徐老板，等会，那个思思五点放学，得去接一下，看王家这情况也没人去接孩子。”何蔷还惦记着人呢，毕竟是她早上送去的。

徐小溪想着也是，看了一眼墙上挂着的表，也不差那会时间，正好把徐池也给一块接过来。

“那我做点饭吧，让俩孩子在这里吃。”

何蔷也点头同意。

徐小溪每天店里的备菜都是现送的，现在店里的东西也不多，“何姐帮我看一下店，我去一趟菜市场。”说着就拿上电动车钥匙出去。

何姐摆摆手，“放心去吧，我给你看着。”

徐小溪骑着电动车就去了平常自己买菜的市场，这会已经快关门了，啥菜都没早上的新鲜，这会人也少，大家伙都在说说笑笑的。

不过看到小徐老板这会过来，大家还都挺惊讶的。

“徐老板，咋这会过来了？要点啥啊？”一进去就是个卖各种蔬菜跟水果的老板，摆了两个摊子都是他的。

徐小溪每次一来就是先看到他，之前那水灵灵的小白菜就是在这里买的。

“随便看看，准备做晚饭。”

老板对待徐老板是相当热情，“徐老板，下午刚到的小香芹，你明天早上包饺子刚刚好。”他是信誓旦旦。

徐小溪站定脚看了一眼，“是挺新鲜的，但我明天早上用，就可能不太新鲜了。”她说完笑笑就准备换一家，然后就看到旁边袋子里的雪梨，圆滚滚的，成色跟形状都出乎意料的好。

“这雪梨给我来四个吧。”

老板听见徐老板的话摇摇头，竖起来大拇指，真是没话说，这雪梨是他特意挑着进的，价格贵，这年头东西只要好，就没不贵的。

“可以，眼光好。”

徐小溪抿嘴笑笑，她主要是想回去煮雪梨汤喝，现在秋天天气转凉，可以止咳，去火气，对身体好，老板给盛好，然后上一下称。

徐小溪扫码付了钱，逛了一圈啥也没看到，干脆就回去了，何蔷就在门口站着呢，眼看着快到点了，看到人回来也放心。

“你把钥匙给我，在家做饭吧，我去接俩孩子。”

徐小溪拿着雪梨就进了厨房，雪梨洗干净不去皮，只把核去掉就好，里面放上两颗冰糖，就在砂锅里开始煮，先是大火煮沸，然后转小火煮透就可以。

她主要是想孩子这一天下来虽然人在学校，但心在家里，也会着急上火，火气大，再加上本身就有些感冒，所以想煮一些，一会还要给他们那边的人端一些，都喝上一碗下下火。

徐小溪拿出来做泡菜粉丝的粉丝直接用热水冲泡上，估摸了一下吃饭的人，泡了五六块，然后剥根小葱，姜片，切上半个小白菜，再打上几个鸡蛋，粉丝一会捞出来直接用。

打开火，热锅凉油，先把葱花姜片爆香，然后倒进去鸡蛋，用筷子在鸡蛋还没成型的时候搅拌散开，这样的鸡蛋又嫩又香，小白菜也放进去翻炒，再把粉丝放进去，加盐，味精提鲜，锅这会已经完全烧热，炒菜炒饭一切在炒的东西，都是要有锅气才好吃的，不断地在锅里炒开，粉丝根根分明，炒粉丝还要注意油的问题，油放少了会粘锅，油放多了会腻，所以要把握好分

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