14、韭菜盒子（一）（3 / 3）
《边关漂亮小寡妇》转载请注明来源：吉内斯小说(www.genessiscs.com)
捏了捏，“这面的软硬程度做菜盒刚好，韭菜就做菜盒吧，另外这部分面再发一下，做肉包。”
周围烧火烧水的小丫鬟和小厮都看了一眼这个新厨娘，似乎觉得她事情有些多，甜姑本以为徐师傅也不愿，刚要解释，徐师傅却随口道：“行，随你。”
甜姑便把想说的话咽下去了。
时间紧任务重，好在三人动作都麻利，韭菜盒子有点像放大版的饺子，甜姑将打下手的小丫鬟都喊了过来，见她包了几个，其余人也都会了，开始有序分工。
原本若只是包包子，上锅蒸了便完事了，可若是做菜盒，便还多了一道工序——煎。
偌大的平底大锅刷上一层油，菜盒比饺子平整，正好适合平铺在铁锅上小火煎，待一面煎至金黄酥脆再翻面，如此几次反复，最后烙煎出来的便是南北通吃的韭菜盒子了。
甜姑之前在陈家村的时候没做过这菜盒，因为油水宝贵，可边关军中除了油和肉多其余都少，若是连油水也给将士们克扣，还如何有体力去行兵打战呢？
甜姑不管别人怎么想，执意要做，有些小丫鬟和小厮们一大早站在油锅边自然不愿，但厨娘的地位比她们高，也不敢有什么怨言。而小蝶那边，也很快将肉馅剁好了。
牛肉剁起来费劲，甜姑拍了拍小蝶肩膀：“辛苦，你去歇歇吧。”
小蝶擦了擦汗笑道：“是有点累。”
她也没走远，站在甜姑身边学，就见她飞快加入少许盐巴、糖、黄酒等开始抓匀腌制。
“甜甜姐，不放酱吗？”
“酱？”宋甜姑想到昨晚那道酱色的辣椒炒肉，笑道：“不用，肉香味本就很足，不需要酱的，但是牛羊肉要用黄酒微微去腥，羊肉需要的多一些，牛肉味道不大，更不用了。”
小蝶惊讶，在她印象里，暮食炒肉的时候都要放酱。
但甜姑动作熟练，看起来胸有成竹，小蝶压下了心中的疑问。
第一批韭菜盒子已经出锅了，厨子要先尝，甜姑走了过去叫来众人：“大家尝尝吧。”
徐师傅和小蝶迫不及待地拿了一个尝，菜盒的表面是用猪油烙、煎过的，自然带着油香，咬下去是脆的，表皮咬开露出馅料，舌头怕烫的已经开始喊叫了，但馅料的香味却直直能冲上天灵盖！
韭菜的水分被完全锁住，馅料吃起来鲜嫩爽口，菜盒的表皮焦香而不硬，和包子同为面食，口感却大相径庭，方才还嫌麻烦的一些人当下瞬间说不出话了。
“宋厨娘！这菜盒真好吃！”
就连一直没什么表情的徐师傅双眼也微微一亮，点头赞许：“不错。”
www.jiubiji.cc
相关小说推荐
奸臣的糟糠妻重生后只想改嫁
江春月陪程玉璋吃糠咽菜，却在他高中榜眼四年不到就死了，死后，她的灵魂寄在了顾总兵书房里的一块砚台上，听说她那夫君后来成了一代权臣，在朝堂上翻云覆雨，不少人称他奸臣，对他恨之入骨。 江春月越听，越庆幸自己死的早。 还没得意，她就重生了，重生回奸臣落魄时。 她睨着小破屋里衣衫破旧的年轻男人，江春月决定不那么捧着他了，她要好好活着，然后改嫁，找个乖巧的小郎君，过个普普通通的日子就行。 怕奸臣前夫日后报
都市 64万字 1个月前
全能型辅助[电竞]
刚刚夺得世界赛冠军的祁霁，庆功宴结束睡了一觉，再睁开眼就成为平行世界跟自己同名却小三岁的职业选手。 此刻这支战队正在打次级联赛通往甲级联赛bo5，还有一局就要被对面3：0淘汰，游戏还是那个游戏，只是版本停留在三年前，而且这些战队选手他一个都不认识，还没怎么搞清楚状况就被迫上场。 原身在战队的位置是辅助，对局中祁霁凭借着世冠级的阵容理解，在不到三十分钟完美开团拿下五杀，一波推平了对面基地。 队友：
都市 95万字 1个月前
孤王只值三百两？
秦小良出生于坟堆里的老秦家，世代以镌刻墓碑为生，本以为一生都会这样忙碌而平淡。 哪知一日却在地窖里救了一个遍体鳞伤的男人。 对方眉目清冷，气质卓群，无奈身无分文，秦小良就让他以身抵债。 李辰舟是皇室唯一嫡子，以身为饵设计刺杀，原本一切皆在计划之中，谁知杀出了小姑娘这个意外。 大雪之夜，她躲在阴影里如雪人一般，不顾刀光剑影只为给他送几只小箭。 他原想，到底是个粗鄙女子，若是日后回宫，便是带她一起也
都市 73万字 1个月前
真千金靠玄学直播飞升啦
鹿鸣微渡劫失败了。 她提起上诉，得到自己渡劫失败的原因是功德太少，尘缘未了。 鹿鸣微：……？ 前面个还能接受，后面个理由是什么意思？我特么父母双亡，母胎单身啊——！ 鹿鸣微再次上诉。 世界意识：所以去别的世界打工吧_= 再次苏醒，鹿鸣微已回到第一世。 坐在咖啡馆里，看着面前熟悉又陌生的律师，鹿鸣微陷入沉思中。 她这才知道自己上辈子不过是小说里的炮灰女配，注定要成为假千金的对照组，落个在绝望中自我
其他 96万字 1个月前
[综英美]一发十连，五蝠临门
谢邀，我是一名御主，人在迦勒底，刚刚醒来，脑袋空空，肚皮扁扁，更糟糕的是，这个冰冷空荡的单位食堂居然连一粒米都没给我留下总之，为了不成为人类史上第一位死于饥饿的御主，我必须召唤一位会做饭的从者救我狗命。圣晶石在召唤阵里很给面子地金光一闪——从常驻池子走出西装款款哥谭甜心；从泳装池子冒出钢铁女仆托尼老师；连人带马桶掉下一个内裤外穿猛男；烈焰红唇绿头发精神病突然闪现，对我说，嘻嘻，surrise！啊
其他 16万字 1个月前