《炮灰渣攻不干了[快穿]》转载请注明来源:吉内斯小说(www.genessiscs.com)
众所周知,新疆地区多为少数民族,是不吃猪肉的,更不会用猪油来处理食材。
但南学林不喜欢放化学的提鲜剂,一般都是用食材相互激发,所以他做的菜都是最天然的食物的香气,而不是化学加工品那样浮于表面。
就算是最简单的辣椒油,光是辣椒就有四五种至多,还有辅助的花椒、麻椒、山茱萸等等,才能做出麻、辣、香但不辣嗓子的好的辣椒油。
烧烤料是他改过的,为了适配所有荤素食材,他在其中加了一些鸡肉末,部分香料提前用猪油爆炒之后再烘干磨碎,然后所有材料混合之后再用上好的果木炭熏烤,增加炭香。
这个流程全都做下来,成本远高于市面上所有在售的烧烤料,但是确实十分好吃,而且哪怕是在家里用空气炸锅,配上这个料就是快捷版烧烤。
很多人光是看视频中展示使用过程的片段,馋的口水疯狂咽下,外卖平台上烧烤店家都迎来了一波客流。
有那聪明的商家,已经照着视频复刻,然后用在自己的店里,所有客人都说好吃,而且第二天还会再来吃。
就冲这一点,很多店家悄悄关注了辰南小馆,万一还有别的教学视频呢?
同一个视频,喷子们看到的是反抗,路人们看到的澄清和美食,商家看到的就是教学。
也算是一举多得吧。
因为配方已经公开,辰南小馆在视频的开头也标注了可以任意使用该配方,只需要转发一下视频即可。
视频的转发量和评论完全不是一个量级,有好多账号转发了十几次,每次还要艾特上两个亲朋好友,还下载保存了原片,生怕过后找不到。
南学林开了一个账号,发布了第一个作品,标题就打的很狂。
【复刻金风食品销售冠军-金风火腿,零基础教程,有手就会】
金风火腿是金风食品厂起家的产品,价格虽然贵,但销售量一直非常好,属于市面上排名前十的火腿。
是用整条肥瘦相间的猪腿肉制作,主要特点是:皮薄肉厚,肥瘦适中;切开断面,香气浓郁,色泽鲜艳,瘦肉呈鲜红色或玫瑰色,肥肉呈乳白色。
只需要简单的切片蒸,就十分好吃,微微的咸香,肥肉部分一点不油腻,瘦肉口感也不柴。
这种火腿做起来的过程比较复杂,一般家庭也没有这个时间和能力去制作,购买成品是最方便快速的。
但华国人酷爱美食,制作美食和种地是刻在骨子里的基因,哪怕是厨房杀手,那也是要看美食制作教程的。
有了辰南小馆官方号的转发,这个视频很快火了。
视频里没有拍到南学林的脸,只有脖子以下。
“首先是挑选猪肉,选择这种肥瘦相间的猪后座肉就行,挑剔一点的可以选五花,但一定要注意肥肉部分不要超过一指节宽,最好是瘦肉部分的二分之一左右,例如这样。”
视频中南学林干脆利落的划开一块肉,将横截面给大
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