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脑分别炒熟。空掉的虾头过油炸过,加水煮成高汤,滤掉壳子不用。小虾仁滑炒变粉,放入虾脑虾籽继续炒制,鲜甜浓郁的味道彻底被激发出来。
煮好的面条加一点虾籽酱油,两勺虾汤,浇上浇头,细细撒上翠绿的葱花,色泽鲜艳的浇头满满裹住了细白爽滑的面条。
河虾虾仁很小,比不了对虾、黑虎虾等个大肉多的海虾。但清鲜上毫不逊色,季节恰好的初夏,带着虾籽更是海虾难比的美味。
一碗面大概要剥两斤的河虾,相当费时费力,吃到口中,便觉得费的力气都值得了。
一筷子面里,缠住满满的浇头。鲜甜Q弹的小虾仁,细小的虾籽嫩嫩的,像爆珠。醇厚的虾脑带着炒制后沙沙的口感,像爱吃的流沙咸蛋黄,但又比蛋黄鲜美得多。多重口感融入一碗面里,纯粹的鲜美,极致的享受。
方望娣吃着吃着突然笑了出来,“小时候夏天的时候,我们小孩子会去小溪摸虾。大多数得留下一家人吃,偷偷留下一两只,丢进灶里烤熟,趁大人没回来,赶紧吃完。
林老师那时候刚来镇上,自己也没多少钱,夏天放假了,每周会叫我去补课,上完课,她和我一起去捞虾。煮一碗虾仁面,我们一起吃点好的。
她说,等我考上大学,我们一起去姑苏吃一吃正宗的三虾面,到底有多好吃。”
二十多年前的虾仁面,当然没有细致又讲究的三虾面好吃鲜美。
但方望娣忘不掉那个味道。
大概,林老师也忘不掉。
方望娣尝试做的是文综卷,虽然没有正经做过高三考生,但这些年在清江三中徘徊时,该听的也听过了。
刚吃完饭,俞素素就咋咋呼呼急着要判卷子看分数。
判卷是拍照让路冰找的人,大部分阅卷老师都忙碌起来,没被选中的老师也很乐意看看新的卷子。
分数消息弹出,俞素素探头一看,脱口而出,“妹妹,你高低得是个状元啊。”
刚说完,她就觉得不太好。
分数高,但方望娣已经死了。
“那很好啊。林老师说得没错,我还是很聪明的呀。”方望娣倒不太在意分数代表的什么,笑着跑回了房间。
方望娣从房间里抱出几个本子,交给叶泉。“这是我总结的学习经验,也许林老师和校长他们能用到。除了初高中的学习,还有几种语言的学习思路,不知道有没有用。”
厚厚的几大本,一天多时间写出来,即使是鬼也得不眠不休才能写完。
叶泉翻了翻,忽然问道,“你愿意公布在网上吗?”
“啊?”方望娣懵懵的,没理解有什么区别,“都可以的。”
叶泉拍板,在大眼仔和视频平台分别注册了一个账号。
认证名字时,叶泉拿着手机,挑眉看着她,“要叫什么?”
方望娣面对叶泉的问题思考了很久,给出
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