40. 040 打卤面（3 / 3）
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此时林悠还不知道，自己抽奖的五瓶蜂蜜已经在另一个地方引起了一场大的风波。
“中午我要做打卤面，你吃不吃？”
杨芷还在顺着林悠的话想蜂巢有什么作用，被林悠一问，嘴比脑子快的答应下来。
“吃！”
她倒是不知道林悠手艺有多好，只是觉得能吃到偶像亲手做的菜……
嘶，能拿去粉丝群里炫耀一辈子吧！
林悠洗干净手进了厨房，天气渐热，她有时候也不爱在厨房长久的待着，也喜欢做点简单的食物。
就好比今天做的打卤面，说起打卤面，各地的做法都不一样。帝都的老式打卤面是水发的香菇口蘑黄花菜木耳，加上鸡蛋和五花肉炖出来的卤子，出锅之前勾个芡，稠糊的跟面条拌开，咸香诱人。
挨着帝都的某直辖市做的打卤面里爱放面筋，也喜欢把五花肉换成大虾，虾肉鲜甜，面筋带点甜口，比之帝都的面更多了点融合的口感。
不过林悠最喜欢的，还是西北某省会的打卤面。
照旧还是黄花菜鸡蛋木耳香菇，加了点腐竹，再把五花肉给烧的皮肉焦黄，带着点韧劲，烧肉切片，加入配菜，顺着锅边烹点醋，最后勾个芡，酸味提鲜，也能带动被夏天压制的食欲。在卤子里加点辣，香辣酸香的卤子配上面，上面撒一层海米韭菜，色彩丰富还多样的一碗面就好了。
有了新的食客，这次姚酒只是惊讶一下也不说什么。
林悠端菜的时候还听见她嘟囔。
“反正也不是第一次了，不管谁来，我都是第一个！”
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