138. 第 138 章 穿越第一百三十三天……（8 / 9）

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他把司务长喊过来，司务长一听，也没直接回答，而是问沈美云，“你觉得怎么做好吃？”

有些人在做饭上是有天分的，例如面前的沈美云。

沈美云思索了下，“有那么多卤下水了，也不差这一个，这样吧，猪肝裹上一层粉子，用辣椒爆炒，这样出来的猪肝又嫩又滑又辣。”

这话一说。

后厨内不少人都跟着咽口水起来。

“光听着就好吃。”

“就按照你说的做，这个猪肝用来爆炒。”

“要什么样的辣椒？”

沈美云看了下后厨墙壁上挂着的，“就用那种红辣椒就行了。”

“不过，我要提前说清楚，这个爆炒的话，可能也就一盘子的事情。”

要想说每个人都尝到，那是不可能的。

司务长皱眉了下，不过转念一想，“一盘就一盘吧，到时候在说。”

他心里已经有主意了。

沈美云嗯了一声，让司务长帮忙把猪肝，先浸泡起来去血水。

自己也没闲着。

用着一口大锅，加了热水，先是把之前洗好的猪下水全部倒进去，焯一道水，沥干后备用。

另外一个大锅也跟着烧好了。

沈美云加了一勺油进去，油锅烧热，抓了几颗冰糖丢进去。

看到这，司务长眼皮子一跳，“你卤菜还加冰糖啊，那这卤出来的肉不是甜的了？”

这猪下水本来就腥味比较重，若是在加了糖，多了几分甜味，那滋味不敢想，不敢想。

沈美云用着锅铲迅速翻炒，发现炒出糖色后，便把事先准备好的调料放进去有热油煸炒。

还不忘加了半颗洋葱进去。

加了调料的洋葱，很快就煸炒出来了香味，整个后厨传的到出都是。

本来在干活的大家，纷纷扭头看了过来。

沈美云也不吝啬，朝着大家教道，“到了这一步，便可以把猪下水放进去了。”

“稍微炒一下，就可以加酱油了。”

“最后加水。”

“看到水没，最少要没过这猪下水的位置。”

她足足加了三葫芦瓢。

把一个八仗锅都给加满了。

旋即这才盖上了锅盖，“先用大火，烧开后用小火慢炖，把调料和香味都卤进去。”

司务长意外了下，“你还把你拿手绝活，教给大家？”

他是做厨子出生的，自然是知道的，这些技术对于一个厨子来说，那都是不外传的秘籍。

沈美云摊手，“我不教，下次还来找我。”

做一次就够了，她可不想给全部队的人，天天当厨子，那可受不了。

得！

这让司务长怎么说，他忍不住纳闷道，“有你不会的东西吗？”

在他的眼里，沈美云好像什么都会啊。

沈美云思索了下，“大概不会听话吧。”

这算什么不会的？

司务长听不明白。

沈美云也没去解释，她做不到像是其他女同志那样，男主外女主内，也永远无法事事以丈夫为先。

她能想的，能做的，那就是竭尽所能去让自己立起来。

有了谋生的本事。

在这个时代，她才算是站稳了脚跟。

只是——

这些话，她谁也不能说。

司务长听的云里雾里，“反正，我知道你厉害就是了。”

“这些猪下水全部卤的话，那剩下的肉，你打算怎么做？”

外面一食堂的人，可都等着呢。

今儿的过小年，大家难得放假，

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