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。”

孟秦原本没想理她，扫了眼她做的那盘炒菜，皱起眉头。

“你这菜烧多久？断生了吗？”

“你懂什么，时间长肉质老了柴，土豆久了面，现在刚刚好，吃着脆生。”

“傻逼。”

孟秦板着脸指着那盘土豆豆角烧肉，“长芽的土豆和老豆角不闷熟吃容易食物中毒，你们刚刚谁吃过这道菜。”

薛琴觉得孟秦就是来砸场子的，“你胡说八道什么，土豆豆角谁家不是年年吃，就没听说过有吃这个中毒的，你别正经比不过我，就故意说些恶心的话抹黑我。”

“现在去医院还来得及。”孟秦再次提醒。

“你们吃完有感觉不舒服吗？”薛琴大声问。

刚刚被中毒俩字吓到的人慢慢回神，纷纷摇头。

“没啥感觉。”

“美着呢，我能把一盘子吃完。”

“有些人输不起就别比。”

薛琴趾高气扬地冲孟秦说：“听到没，你要现在认输，我可以选择原谅你刚刚骂我。”

孟秦视线扫过薛琴跟前的人，决定不管他们了。

一盘菜分着吃，中毒量也不会太重，长个教训吧。

……

不过，“吃过那到菜的，别来我这尝了。”

孟秦坚决地划开一道线。

别后面中毒再赖她做菜不干净，那才恶心人。

这话戳了马蜂窝，不少人看孟秦的眼神都变了。

“真是个小心眼，就这点事还记仇。”

“不吃就不吃，没听朱大娘说她是乡下来的，能做出来什么好吃的。”

“哎！什么味好香。”

“你也闻到了？闻着不像肉香。”

“好像是油香，近了近了。”

被抓着当长工的夏光阳，将孟秦做好的菜放下，丸子炸得金灿灿，不知道加了什么，飘过来的香气特别勾人。

加之隔壁薛琴那盆肉端出来一段时间，低温加持表面已经凝上一层猪油，封住了肉香。

人慢慢转移到孟秦那桌前，突然，孟秦拦住一只手，“你不能吃，我说过，刚刚尝了薛琴那道炒菜的人别来，我记性好，刚刚吃过的脸都记住了。”

对方被抓个正着，有点尴尬，面子薄就收回手。

可有人厚脸皮，硬要蹭上来理论为什么不让他尝时，夏师傅走过来。

他刚刚已经尝过前面文大娘和牛婶子做得，家常菜滋味足，这是优点，缺点是火候控制不行，影响了口感，不功不过吧。

还没尝薛琴的，因为人太多，他手受伤挤不进去，直到闻见一股香味。

夏师傅看了眼孟秦，夹起一颗丸子。

形状圆润，粒粒大小均匀，这手量的度没个几年的练习做不出来。

一口咬下去外焦里软，萝卜的糠心处理过，吃不出半点异感，面糊搅拌时上劲均匀，有嚼头，只是嚼着嚼着，除了调味的咸鲜，还有点淡淡的麻和辣，初时不觉，越嚼越带劲。

“你调味时添了花椒水？”

孟秦笑着点头，“对，夏师傅舌头灵嘛。”

夏师傅感受着舌尖淡淡的麻，接过儿子手里的碗勺，尝了口烂糊白菜汤。

鸡蛋是炸过的，面粉干锅炒掉水分，加水后再下的白菜，汤浓，味鲜，应该没怎么刻意调味，咬一口白菜还能品到点食材原有的甜，中和了刚刚丸子的那一点麻。

他可以想象，丸子配汤，在冷冷的冬天里最后吃出一身汗的感觉。

夏师傅把勺子还给儿子，还想再尝个丸子，低头发现空了，无奈地笑笑。

“味不错，可惜不适合大锅菜。”

炸丸子费油

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