35. 蒸馏酒 万事都是有难度的（3 / 4）

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有词。

秦鱼无奈，烟这是在对着太阳祈祷，是楚国一种最简单的祈祷和祝福方式，都是鸳媪教她的。

秦鱼等着她，模模糊糊的听她念道：“...保佑...小主人一定...少......得偿所愿...敬献......”

好了，不用听的太清楚，秦鱼也能知道烟这丫头在祈祷什么了！

......

秦鱼这次准备齐全，加热的器具从铁锅变成不易受热的陶罐，陶罐里装着半罐子的果酒，是秦鱼昨天从许诺给伯牛他们手里硬抠出来的。这半罐子果酒原本是许诺留给他们喝的，现在被秦鱼强征来，然后给他们开了一张明年这个时候再还他们的空头支票。

陶罐受热慢，散热却快，直接加热陶罐，即使他们控制不好柴火，秦鱼也可以通过突然抽柴和加柴的方式控制陶罐的受热温度，只要温差变化不大，他就能比较容易的控制好火候。

新打造的铜盖刚好卡在陶罐口，密封性还可以，至少肉眼可见的没有缝隙了，再围上一圈湿麻布，然后用装好粟米的长布袋围着铜盖压上一圈，将其固定在陶罐上。延伸出来的铜管浸泡在刚从幽深的井里打上来的冷水，铜管的出口处放着一个陶碗，这是接冷凝水用的。

至于这个冷凝水，是酒精还是蒸馏水，就看秦鱼他们控制火候的精妙程度了。

柴火点燃，慢慢燃烧，鸳媪亲自上阵，仔细控制着火不要烧的太旺。陶罐慢慢受热，然后，铜盖也热起来了，等到铜管热起来的时候，秦鱼让鸳媪控制住这个温度试试看。

没有出液体。

继续加温。

没有出液体。

继续加温...

这个时候，连接铜盖的那处铜管已经到了烫手的程度了，秦鱼似乎听到了水滴的滴答声。

他眼睛一亮：“快，控制一下，不要再烧了！”

鸳媪忙抽出两根燃烧的正旺的柴火，火势立马小了许多。

秦鱼蹲在陶碗面前，眼睁睁的看着有水滴一滴一滴的从细铜管里流出，先是一滴一滴的慢慢滴，然后滴水成线，水线先是急速变大，然后，慢慢停了下来，继续一滴一滴的往下滴。

此时，已经接了大半碗的液体了。

有浓烈的酒香飘散开来。

秦鱼深深吸了一口这熟悉的味道，心里既雀跃，又遗憾。

雀跃的是，这是纯正的酒的香气，这样浓的酒香，或许已经达到了低度烈酒的程度了，遗憾的是，这一看，就不是酒精啊。

话说，果酒，到底能不能蒸馏出酒精呢？是不是，他的目标，一开始就定错了呢？

不管是不是吧，在秦国，或者在整个战国时期，这样浓度的烈酒，一定是非常珍贵的。既然能得到烈酒，秦鱼对酒精，就没有那么执着了。

他珍惜的将这碗酒放好，然后拿了一个空的碗，让鸳媪又加了一些火候，继续蒸馏，果然，这回蒸馏出来的，就是跟昨天蒸的差不多的味道，应该是蒸馏水居多，酒精所剩无几了。

就按照这个法子，秦鱼又把昨日从里典家里换来的一小瓮酒给蒸了。据换回酒的力所说，这一小瓮酒，是用麦子和蜂蜜酿成的，闻着酒味确实浓厚一些，蒸出来的白酒，味道更刺鼻一些，酒精的浓度，应该要更高一些。

忙活了一上午，所有人都满头大汗，既是靠在火堆旁边烤的，也是激动兴奋的。

这就是小主人想要的酒吗？光闻着，就要醉过去了。怪不得昨天小主人那样的生气跟失望，昨天的那三罐子水，那哪里能称作酒呢？明明是水啊！

今天围观蒸馏果酒的的人，只有秦鱼、烟、轮和壮几个，其他的都被秦鱼关在了门外头。

咳，他一开始是为了怕继续丢

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