46. 咸蛋黄叉烧 咸鲜扑鼻（3 / 7）

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哭。

“怎么还要一个星期。”苏箬已经来这里一个星期了，在她的培训下，大家现在做的菜基本都能达到中上水平，虽然还是远不如她，但是至少能吃了，有些甚至仔细品尝能够尝出一点好吃来。

所以最近来到食堂吃饭的学生越来越多，活动还没开始，几个老板看着这一周的流水都笑开了花，对苏箬的态度也越来越和蔼。

不过虽然如此，要想达到苏箬的要求，最快也要一周才能够出师，苏箬安慰道：“快了，一周而已，压根不久。”

“你不懂，我们简直是度日如年啊。”戴芸芸叹气道，“不过能吃到就不错了，我代表c大全体学生感谢你，箬箬姐，你就是我们的再生父母，救命恩人啊！”

“不至于不至于。”苏箬哭笑不得，她这几天也确实感受到了c大学生们的热情，走在路上几乎总是有人和她打招呼，还有人过来求签名合照，她当初最火的时候都没有这个待遇。

为了反馈c大学子的热情，苏箬准备明天给食堂加一道菜，由她自己亲手做的——咸蛋黄叉烧。叉烧是不能更经典的粤菜，苏箬之前去粤地茶楼的时候想也没想就点了这个。她其实不太爱吃咸蛋黄，总觉得腥，但是咸蛋黄叉烧里的蛋黄就不带腥气，还增加了叉烧的口感，让她吃过一次就难以忘怀。

之后她自己复刻过很多次，也算是拿手菜了，而且这道菜苏记的菜单里并没有，也只有c大的学生们能吃到了。

戴芸芸回去之后把这个消息告诉室友，让她严格保密，室友郑重答应了下来，悄悄告诉了自己最好的闺蜜，让她严格保密，闺蜜答应了下来，然后……

第二天，还没到吃饭的时间，三食堂就挤满了严格保密的人，戴芸芸眯着眼睛看室友，室友心虚地转过头，看向自己闺蜜。

“我让她保密了。”室友小声嘀咕道。

戴芸芸看向四周，忽然觉得有点不对，这里面有几个她认识啊，是已经毕业的老学长，今天不知道怎么居然回来了，还在这里排队，还有那几个，是苏记的常客，都是工作党，怎么今天也出现在c大了！

“不行。”戴芸芸咬牙道，“等我吃完叉烧回去就要报道，咱们里面出了叛徒，居然把校外的人给带进来了。”

平时带人进来参观也就算了，居然把人带进来和她们抢饭吃，是可忍孰不可忍！

那一头，苏箬正在仔细做她的咸蛋黄叉烧，旁边围了一圈认真学习的厨师。因为要腌制，所以这道菜苏箬一大早就开始准备，第一步是用剪刀把梅花肉中间剪出一道口子，塞入咸蛋黄，用竹签封住。

酱料是用南乳、料酒、秋油、老抽、蚝油、叉烧酱、糖和蜂蜜调的，苏箬自己调就是适量，不过既然是教学生，还是给了他们一个相对来说的最佳配比，按照这个食谱来调，就算是傻子也能调出好吃的腌料来。

腌制几个小时，让肉彻底入味，然后把腌料和肉、葱段、姜片一起送进烤箱，烤制了片刻，香气被慢慢烤出来，一点一点朝外飘，外面等候已久的学生们只是闻到这味道，就已经一个个像是嗷嗷待哺的丧尸，红了眼睛等着打饭。

火候正好的时候，香味也最浓，刚出烤箱的叉烧表皮呈现出一种非常美妙的深褐红色，光是看这个颜色就让人忍不住想要流口水。厨房里的其他厨师都是强忍着食欲，看苏箬把叉烧切开，苏箬的刀很快，也很稳，叉烧在她刀下片成薄厚均匀的一块。

外面烤得焦脆的褐红色表皮中，是略白的梅花肉，咸蛋黄在正中间，黄璨璨，油润润，光是看着都是一股纯粹的视觉享受。

\师父，给我们也尝一点呗，记一下味道，以后也好知道我们有没有做错。”有个徒弟大着胆子请求道，苏箬看破不说破，俗话说厨子不偷，五谷不收，吃一点也正常，反

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