20、烤羊排（2 / 3）

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饭都要在苏记买，趁热送回来，不能凉。

自家老板平时几乎不吃中餐，现在却忽然指定要在中餐馆吃饭，这让小刘分外不解，不过老板说什么就是什么，他也只能照做。

今天他买的是苏记的招牌红油面，送去老板那的时候，老板显然已经等不及，快速拆开包装，拿起筷子一口就把面送到嘴里。

如果苏箬在这里的话，她就能够认出来对方是那个说中餐比不上西餐的蒋总，这位在她面前大谈特谈中餐不行的蒋总今天连吃了三碗红油面，打工人小刘还以为他能给自己留一点，结果全被他吃了个精光。

连去了苏记一周之后，小刘也查到不少关于苏记的资料，这家店在网上其实已经小有名声了，不少小美食博主的探店视频和博文看得他直流口水，于是他准备抽空去尝尝这个自己跑了很多次却从来没吃过的苏记。

今天上新了芝士火腿土豆派和奶油意面，小刘就点了一份尝尝。

奶油意面外面很多，但苏记或许是用的原材料不同，酱汁格外浓郁，奶香味厚重充盈，却不会过腻，这是苏箬改良了配方，换了一半奶油，一半产自天山牧场的鲜牛奶调成的，奶味自然浓郁，也比纯奶油口感更加轻盈，香而不腻。

培根煎得焦香，口蘑和洋葱让酱汁增香，黑胡椒强烈的气味又会拉回有些厚重的口感，让整盘意面的味道变得平衡。

芝士火腿土豆派更是好吃到小刘难以用语言形容，一口下去，土豆的香与糯、火腿的香气、烤出油脂的培根，再混合着满满的芝士奶香，同样的黑胡椒去腻增加风味，奶香土豆香和火腿培根的香气混合在一起，又能够清晰分辨出来，连续加班不知道多少天的小刘在这一刻觉得自己的灵魂得到了救赎。

他还点了几道家常菜，这家店本就是以中餐出名，中餐与西餐不同的烹饪和调味方式让本已经沉醉的小刘又有了崭新的感觉，他也明白了自家老板为什么会天天让他买这里的饭回去了，下次给老板买的时候他一定也给自己多买一份，不过得注意不要被老板发现，不然老板最近每天都说不够吃，别到时候把他带的那份也吃了。

自从被苏箬骗了之后，白虎的表情似乎越发冷淡，如果以前是一个大冰块的话，现在就是一个从内里散发着锋锐气息的大冰块。

他的变化明显到就连不每天在这里坐班的李雪都察觉到不对，这个内向社恐的小姑娘还过来问苏箬：“箬姐，我是不是什么地方惹到白哥了，他看起来好像很生气的样子。”

不是你惹了，是我惹了。苏箬摸了摸脸，安慰她：“没关系，他不是针对你。”

他只是平等地针对所有人，无差别扫射。

苏箬本来想坦诚一点去找白虎道歉，结果每次她私下单独接近白虎，白虎都会找各种由头躲开，苏箬连个道歉的机会都没有。

无奈之下，她托吴刚去打听白虎喜欢吃什么，得到了一个非常具体的答案——羊，最好还是烤羊。

苏箬没做过烤全羊，怕自己做不好，而且苏记也没这个条件做烤全羊，于是她折中了一下，决定做烤羊排。

盐池滩羊是华夏公认数一数二好吃的羊肉，甚至被作为国宴的食材，滩羊的肉质细嫩，脂肪均匀，风味独特，用俗话说就是羊肉味更浓。

羊排选最肥瘦相间的部分，用大蒜、姜、大葱、洋葱、苹果、梨、蜂蜜和盐腌制，本就红白相间的羊排和腌料抓匀后越发诱人，虽然还没有烤制，单看色泽便让人能够想象到之后会有多美味。

用孜然、孜然粒、胡椒粒、花椒、小茴香炒制到孜然的香味溢出，打成细粉，洒在腌制好的羊排上拌匀，腌制一个小时之后放入烤箱烤制。

出烤箱时，锡纸盘上已经积攒了一层羊排拷出来的油脂，外皮酥脆，苏箬撕下来一块尝

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