9、辣味豆花（2 / 2）

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回去也必得是扔掉，“你别太高估自己了，要是有法子，我会不知道？”

“婶婶扔了也是扔了，不如就卖给我吧，如果去不成，我们也算是有些便宜的口粮。”

冯富一想，这样自己还能多少赚个本钱，也就应了。

乐鐢花了二十文钱要了冯富这一锅“做坏”的豆腐，她寻了个推车，与乐粮一起推回家。

乐粮不解，出了门才问，“这些豆腐也就罢了，咱们今晚还得摆摊呢，我要不去看看别家的豆腐？”

乐鐢摇了摇头，“咱不能总做菊花豆腐，这也是个机会，咱换个口味。”

乐粮不知道乐鐢要做什么，但也听了乐鐢的吩咐，先行一步去买了小黄豆、干辣椒和干花椒等；李蕾也犹豫着按照乐鐢的要求去摘了些绿色野菜、买了酱油和醋；乐丰年则去买了些碗。

乐鐢挑了水，小心翼翼的将豆腐换到新水里浸泡着，又拔了小葱、剥了蒜、削了土豆细细的切了。

乐粮回来便看到乐鐢切的两碗的小葱和蒜瓣，心里着急，“你把蒜全切了？”

乐鐢赶紧“嘘”了一下，伸长脖子往外瞧了瞧，李蕾见了定也会有相同的反应。所以她特意让李蕾去了东头摘菜，又去西头买调料的，待会得更有他们受不了！

“哥哥，做饭不能省料子的，该放就得放。”

乐鐢看了看乐粮买回来的豆子，果然不是干豆，略有些湿，她要的便是这种，免得浸泡这一环节了。

乐鐢支起炒锅，放了多多的油进去，这果然又让乐粮惊的有些跳脚。

“鐢姐儿！！这日子不过了？你这多半瓶油都倒进去了！”

乐鐢赶紧安抚，“好哥哥，这油咱能重复利用的。”

乐粮半信半疑，就见乐鐢将手在锅的上方试了试，便将小黄豆全都倒进去了。

这锅子里噼噼啪啪冒气了小油泡，很快，炸豆的香味就出来了，乐鐢将豆子捞出又反复炸了两次才将这金黄酥脆捞出放到一边；随后又将切好的土豆丁也倒了进去，土豆丁反复炸、炸到微微有些焦时也捞了出来。

乐鐢又用干活锅将干辣椒、干花椒加了些盐炒的脆脆的，又捻得的碎碎的，新加了些白糖、盐巴搅拌均匀，又用刚刚炸了黄豆和土豆丁的油一浇。

伴随着“刺啦”一声，辛辣鲜香的味道便出来了。

李蕾和乐丰年是闻着味道一路小跑回来的，闻着香是一回事，李蕾果然最先开始心疼了。

“用了这多的油，这多的蒜！咱日子不过了吗？！”

乐鐢与乐粮对视一眼，相继笑了出来。

乐粮结果李蕾手里的东西，“娘，这么香，你不想先尝一碗嘛！”

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