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《我靠卖盒饭闻名全球[美食]》转载请注明来源:吉内斯小说(www.genessiscs.com)

她握着苏尧的手认真说,“赚不赚钱无所谓, 你可一定要平平安安,顺顺利利, 知道吗?”

苏尧看着苏奶奶花白的头发, 认真点点头。

“我知道呢,咱们不说这些不开心的事, 我有阵子没和你一起吃饭了, 我中午给你做个大酿一品鸭怎么样?”

苏奶奶看苏尧额头上的汗都快要从眉间滑落,她心疼地用纸巾擦了擦苏尧额头上的汗,拒绝了苏尧的提议。

“现在天气这么热, 咱们家的厨房又没装空调,你做个菜就和洗了个澡一样。你说的什么大酿一品鸭,一听就是个麻烦菜。你难得在家就好好休息,中午奶奶给你做顿好吃的。”

苏奶奶越想越觉得有道理。

“自从去年开始,都是你给奶奶做饭吃,你应该好久没做过奶奶给你做的饭菜了吧。中午奶奶给你做顿饭,你看怎么样?”

苏尧接过奶奶手上的纸巾擦了擦额头上的汗,听着奶奶熨帖的话,比喝了一杯凉水还畅快。

可奶奶年纪大了,她舍不得奶奶操劳。

“今天天气热,我也没啥胃口,要不咱们中午就做个凉面吧。我记得家里还有之前买的面条呢。”

苏尧从柜子里找出了之前吃了一半的挂面,又从早上买菜的袋子里掏出了一袋子的黄豆芽。

趁着苏尧去洗菜的时候,苏奶奶开始煮面条,虽说有快一年多没煮过饭,但她动作很麻利。

水开,下入面条,随着开水带动面条翻滚,锅里开始迅速冒泡泡,这个时候倒一些凉水等水二次烧开。

等水烧开冒泡又倒凉水,这样反复倒三次凉水,等面条中间没有白色的面心,面条就算煮好了。

煮好的面条从锅中捞出,为了不让面条变成一坨,捞起的面条需要迅速抖散,再拌入适量的香油,倒到一个大盘子晾凉。

再用煮面的水,将洗干净的青菜烫熟,倒入一点点香油搅拌,可以拌久一些,让青菜降降温。

最后将青菜和面条混在一起,加入由酱油、白糖、醋、芝麻酱、芝麻、蒜泥、花椒粉、葱花、辣椒油混成的调味汁。

将所有调料和面条混匀,一道简单的四川凉面就好了。

做好的四川凉面,原本白净的面条染上了淡淡的酱色,混着中间红色的辣椒油、绿色的葱花,一颗颗白色的蒜泥和芝麻,再闻着空气中的酸味,光是看着就让人在这胃口全失的夏天里又重新有了食欲。

坦诚来说,苏奶奶因为没有将面条全部抖散,部分面条已经粘黏在一块结坨了。

可她作为一个做饭十多年的老手,调料用得很精准。

凉面吃起来咸甜酸辣都恰到好处,加上只有微微的温度,吃起来格外畅快。

苏尧吃完一大碗依旧不过瘾,忍不住自己又煮了一碗,和苏奶奶两人分食了。

饭后,两个人一起喝了一杯凉白开,只觉得畅快极了。

苏尧简单睡了个午觉,继续重新做一份芋泥香酥鸭,这一次她延长了鸭子腌制的时间,在午饭前,她就提前将鸭子放在冰箱里腌制了。

这个时候,鸭子已经足足腌制了两个小时,再认真闻一闻鸭子,已经闻不到半点腥味,只有调料的香味。

苏尧满意点点头,开始重复上午做芋泥香酥鸭的步骤。

先炸鸭子,再给鸭子去骨,接着制作芋泥,用芋泥包裹好鸭肉,最后……

她正打算炸芋泥呢,安静了一上午的手机突然响了。

来电人是顾高阳。

电话那头的顾高阳语气比往常要兴奋,甚至还有心思和苏尧开玩笑。

“小苏师傅,在投资这件事上,我们也算是失之东隅收之桑榆。你猜猜豆豆爸爸,汪科是谁?”

被顾高

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