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第91章 辣子鸡丁 重新开业啦

重新开业第一天, 苏尧确实以为店里生意能有去年一半火热就再好不过了。

可她低估了现在小苏盒饭店在网络上的名气，同时也小瞧了吃货们对美食的急切渴望和超强的行动力。

苏尧按照之前熟悉的节奏，8点半到盒饭店先整理下店面, 等9点送菜的供应商把菜送来了, 就带着自己的徒弟们开始在后厨忙活。

这个时候的小苏盒饭店是一天当中最为安静的时候。

苏招娣作为店里的新人，被安排在店里洗碗, 把柜子里那些接近一个月没用过的碗筷洗好后，还要放到消毒柜进行消毒。

她正在消毒呢, 突然一个陌生的年轻男人背着个包包径直进了店铺，然后趴头就睡。

一系列动作麻利迅速，根本不给苏招娣开口的机会。

她下意识看向带自己的姐姐刘亚男。

刘亚男摇摇头，示意她别管。

两个人继续整理桌子。

趴在桌上就睡的年轻男生趴了几分钟，又睡眼朦胧站起来, 凑到苏招娣面前问：“小姐姐, 小苏盒饭店今天是什么菜单啊？算了, 不管是什么菜单，我都要一份，一份18块是吧, 那我先扫码。”

苏招娣这才反应过来，眼前这位年轻人是来店里买盒饭的客人。

“我们店还没开餐呢, 你如果现在就付款的话, 要等2个小时到11点，我们店才开始出售盒饭, 你确定要吗？”

年轻男生就笑：“我可是昨天晚上12点在网上看到小苏盒饭店今天开业, 临时打车到了海宁市，在附近网吧里窝了一晚上，特意来吃你家盒饭的！”

苏招娣惊得嘴巴都合不上。

为了吃个盒饭, 半夜打车到海宁市，还在网吧里睡了一晚，未免太拼了吧。

可想到昨天苏尧做的那份蚝油牛肉，她又觉得完全可以理解。

一份18块钱的盒饭，就可以吃到尧尧姐那样的好手艺，她也愿意买一份的。

但为了吃盒饭这么拼，她也是闻所未闻。

小年轻扫码付款后，跳了最角落的桌子，趴在桌子上又睡着了。

把所有的碗筷全部放进消毒柜，苏招娣返回后厨继续帮忙后，忍不住把这件事告诉了一起洗碗的人。

那人在小苏盒饭店也干了两个月了，也知道食客们对小苏盒饭店盒饭的追捧，但听到有人听到小苏盒饭店要开业，半夜坐车来海宁市就为了一份盒饭，同样表示很震惊。

五分钟后，也传到了苏尧的耳朵里。

正在做辣子鸡的苏尧听到这件事，心里咯噔一下，觉得中午这一千份盒饭怕是不够卖。

但这会儿再去买菜估摸是来不及了，就先这样吧。

辣子鸡是一道经典川菜，做法有很多种。

苏尧选择用的是最省事的一种。

切好的小块鸡肉苏尧已经提前腌制好了，这会儿正要下锅炒。

锅内倒油，油温要烧到最热，锅里疯狂冒烟好似随时要烧起来的时候，就可以把鸡肉倒下去。

鸡肉碰到火热的油锅，立马发出一声极响的一声刺啦——

简单翻炒几下，原本雪白的鸡肉就变成了淡淡的姜黄色，这个时候就可以把鸡肉捞起。

再重新洗锅，烧热油，倒入葱姜蒜、泡椒和麻辣酱。

其中最为关键的就是泡椒和麻辣酱，这两个就是辣子鸡的灵魂，没有这两个调料，辣子鸡将索然无味。

用锅铲在锅里翻炒几下，厨房里立马多了极为浓烈的辣味，和几声响亮的喷嚏。

这个时候倒入之前炸好的鸡肉，翻炒均匀，爆炒几分钟，将泡椒和麻辣酱的味

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