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己的工作证，“老板，我是海宁市残疾人职业学校的老师马如玉，我们学校三年前新开了厨艺班，这一届我们有30个毕业生，里头有几个学习效果很不错，我是替他们来求职的。”

残疾人职业学校的毕业生？

苏尧接过马老师的工作证，上头红艳艳的章印足以证明这不是假证。

但残疾人职业学院的毕业生真的能行吗？

想想那一笔40万的订货会订单，苏尧决定死马当作活马医，“行，老师，我现在就跟你去一趟学校，看看你们学校毕业生水平如何。”

苏尧忧心忡忡地去，傍晚的时候一脸春风得意回来，“妥啦，咱们店不用招人了，明天就会来一批职业学院的学生。”

话是这么说，可店里的人都在心里犯嘀咕，“这残疾人真的能行吗？”

第二天，当残疾人职业学院的大巴车开到小苏盒饭店门口，下来两个个带着墨镜，拿着导盲棍的残疾人学生，和十几个看着很正常，但是仔细一看

手或者脚多少有些异常的学生后，整条街的人都惊讶了。

“这苏尧怎么还招了几个瞎子来当厨师，她是不想开店了吧！”

“找几个肢体残疾的残疾人，还可以说她好心做好事，给残疾人就业机会，毕竟这些人除了体力比正常人差点，做事也没什么。但招几个瞎子算怎么回事！”

“这瞎子走路都走不稳，进了厨房连菜叶子都看不清，是能做什么！”

“唉，果然小年轻就是小年轻，一心只想做好人好事，却也不想想自己够不够格！”

苏奶奶拉着苏尧小声问，“尧尧，这些人能行吗？”

苏尧斩钉截铁地说：“这些人特别行！来，小林，小康，咱们配合下，给大家尝尝什么是正宗的蒜泥白肉！”

两个戴着墨镜的年轻学生拿着导盲棍，磕磕绊绊跟着苏尧进了厨房…

第53章 蒜泥白肉2 吃上了

蒜泥白肉是一道很简单的菜。

五花肉用水煮熟, 切成薄片，粘上蘸料就可以吃。

但越简单的菜就越考验厨师的功力。

一道蒜泥白肉要想好吃，不仅要求蘸料好吃, 最重要的是白肉切得足够薄。

多薄才算薄呢, 薄得五花肉可以透光，那白肉就算是切对了。

对于多数的厨师来说, 将肉片切薄应该是基本功。

可蒜泥白肉，跟普通五花肉的切法又不一样。

上好的五花肉, 切成巴掌大的宽度，整条放进开水里煮。

煮熟的五花肉，需要侧着切，切长条，保证一个长度约为30公分的肉片都必须要薄得跟纸片一样。

这一下就对厨师的要求提高了。

苏尧站在厨房里, 看着职校的学生用手指一点点摸案板, 摸灶台, 熟悉好环境，才从自己的工具箱里拿出自己的菜刀。

她看店里的人都很不理解盯着两个视力不好的职校学生，沉思片刻, 拍拍手掌，将大家的注意力都吸引过来后, 朗声道：“今天呢, 我教大家一道新菜，蒜泥白肉！”

菜名一出来, 不少人都愣了。

王成龙作为店里跟苏尧关系最亲近的徒弟, 下意识就说，“师父，这么简单的菜, 没必要教吧。”

“你说这道菜简单，那你说说看，这道菜怎么做？”

面对苏尧的提问，王成龙老老实实地将蒜泥白肉的做法念了出来。

“……五花肉煮熟，切成薄片，蘸调好的料汁就可以了。”

“这道菜的难点在哪里？”苏尧继续提问。

王成龙皱眉摸了摸下巴，怎么想都觉得这道菜简单得很，应该是随便一个厨师都可以做，可

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