9、炝锅鱼（2 / 3）

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得太笨拙了。

苏奶奶从外头还了工具回来，看到王成龙站在厨房门口发呆，又顺着他的视线看到了厨房里正在炒菜的苏尧，拍了拍他，揶揄道：“嘿，小年轻，你在看什么呢？”

王成龙被逗得脸瞬间红成了柿子，说话都结巴了。

“没，没什么。”

苏奶奶上下打量了王成龙几眼。

王成龙个子瘦瘦高高，长相算不上帅，但看着很老实，单纯从外貌上来说配自家孙女是差了点。

可为人挺热心肠的，好像还不错。

自家孙女今年二十出头了，现在就她一个老婆子陪着，可她一个老婆子能陪孙女多久呢？

苏奶奶想着，如果尧尧可以早日找到男朋友，她趁着身体硬朗，说不定还能给她带曾孙呢。

苏奶奶心里存了些想法，主动对苏尧说：“尧尧，人小王刚刚给咱们帮忙弄店牌可费了不少力气，咱们要好好感谢他。”

“应该的，”苏尧看了眼时间，距离11点也快了，想到锅里快好的菜，“小王，你中午就在这里跟我们一起吃饭吧。”

王成龙内心是心动的，毕竟苏尧手艺太好了，刚刚在厨房光是闻到味道，他都馋得口水快流出来了。

可想到老爹的告诫，男孩子要矜持，他又不敢立刻答应。

在如此纠结的心情下，他说话就有些含糊，“我其实就是帮了你们一个小忙，没什么的。”

苏奶奶拉着他，不让他走，“你觉得是个小忙，但对我们祖孙两人来说可是一个大忙。不行，你中午必须留下来吃饭。我孙女的手艺可好了，你尝尝就知道。”

苏尧看出了王成龙的犹豫，笑眯眯地说：“中午吃炝锅鱼，金银豆腐和紫菜汤哦。”

开业第一天中午，她还有心情额外煮菜自己吃，从前天晚上开始，随着客人越来越多，她干脆懒得做饭，店里盒饭吃什么，她和奶奶就吃什么了。

菜名一出来，王成龙喉结用力滚动了一下，“那我就不客气了。”

炝锅鱼是一道很地道的川菜。

将鱼用热油炸成金黄色，又放到用辣椒油烧制的奶汤里进行熬煮，苏尧还在里头下了些青菜、莴笋、腐竹等配料，等汤汁快烧干时，均匀撒入葱花、刚刚炸好的干辣椒、干花椒，一道菜就好了。

炸好的干辣椒、花椒将鱼肉全部覆盖，颜色红亮火辣，再加上空气中浓郁到有些呛鼻的辣味，对于爱吃辣的人来说，光是看着就馋了。

王成龙眼巴巴看向苏尧，小狗一样的的眼神把苏尧逗笑了。

“吃吧。”

王成龙这才开吃。

鱼皮被炸过后是微微发焦的，里头的鱼肉却依旧细嫩，口感跟平常的红烧鱼、水煮鱼完全不一样。

初初吃起来，鱼肉是不辣的，但吃多了几块，干辣椒的威力就显示了出来，口感又麻又辣，但又让人欲罢不能。

中间放的各种蔬菜因为放的时间比较迟，口感依旧清脆，很好缓解了鱼肉的辣味。

苏奶奶看王成龙吃得头也不抬，笑得眼睛眯成了一条线。

胃口好啊，这说明身体才好。

“小王啊，你是哪里人啊？”

王成龙这会儿满脑子都是炝锅鱼，回答问题根本是不用脑子。

“川省的。”

哦，同省的，不错。

“大学毕业了不？”

“成绩差，没考上大学，高中毕业就工作了。姐，这菜有点辣，水在哪？”王成龙被辣得嘴红通通的，喝过水后，依旧筷子不停。

因为鱼肉太好吃了，鲜美得让人欲罢不能。

苏奶奶听到这，心里有些不满意。

自己是孙女可是本科毕业，怎么

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