24、三鲜饺子（1 / 2）

《回村美食日常》转载请注明来源：吉内斯小说(www.genessiscs.com)

吃饱了，王桃桃就拉着谢柳一起准备晚饭了，今天谢爷爷谢奶奶回来，中午还吃了一顿大餐，晚上就吃饺子好了。

包好之后也不用给谢爷爷谢奶奶送去，直接喊他们和周云来吃就好了。

这个饺子是谢家的保留菜品，全家都很爱吃，从谢长安小时候，家里就会把一年存下来的东西在年前换一些白面，谢爷爷和谢奶奶给孩子们包。

谢柳家里也是逢年过节就吃饺子，只不过现在馅更多了，在谢长安小时候，只能吃素的三鲜馅的饺子。

而现在，这个饺子馅里有猪肉、虾仁、木耳、香菇、鸡蛋和韭菜等食材，丰富多彩。饺子皮也是自己家擀出来的，薄厚适中，劲道十足，吃起来是家的味道。

把猪肉先剁好，因为谢柳不吃这个肥肉，所以用的全瘦肉，避免口感较柴，王桃桃又加了一些油在里面，放好各种调料后，把肉馅搅拌均匀。

“呜呜呜，好香啊，好想尝一口。”谢柳闻着调好的肉馅，口水不断往外涌出。

“香也没用，不能吃，是生的。”王桃桃赶紧把调好的肉馅端走，生怕谢柳控制不住的来上一口。

这可不是冤枉她，而是谢柳有前科的。之前就有过因为包子馅太香就要拿勺子尝一口，要不是被及时发现，她已经把包子肉馅吃下去了。

平时调的纯素馅她吃一口两口的也就算了，肉馅可不行，会吃拉肚子的。闻着再香，也是生的呀。

接着王桃桃又支使谢柳去把泡好的香菇切成香菇末，她自己则是打几个鸡蛋，炒一些鸡蛋碎。之后又切了一小把的韭菜，不能切太多，韭菜提提鲜就可以了，太多了就变成韭菜馅的饺子了。

在旁边切着香菇的谢柳一点也不老实，趁着王桃桃没注意，用手捏起一块鸡蛋送到嘴里。不由自主的感叹着真香啊~这个鸡蛋炒的非常嫩，刚刚谢柳可看见了，鸡蛋刚凝固，就出锅了，又香又嫩真好吃。

谢柳吃的摇头晃脑，手底下的香菇也不切了，一块又一块的吃着鸡蛋。“谢柳，你在干嘛！”王桃桃的一声吼把谢柳从食物的美味中唤醒。

回过神的谢柳一看，盘子里的鸡蛋只有零星的几块了，要知道王桃桃可是炒了满满一盘子的鸡蛋。“额，要不我再炒点。”谢柳不好意思的说。

对此，王桃桃的反应是把盘子一把端走，边端边笑骂道，“你去炒，你去炒等会儿该去买鸡蛋了。”说完自己又去炒了一盘鸡蛋，并把炒好的鸡蛋放的离谢柳远远的。

无奈的看着把自己当贼防着的王桃桃，谢柳只能老老实实的切香菇，心里还暗暗吐槽，“不就是吃了亿点鸡蛋吗，至于吗？”却不敢真的把话说出来，自己也知道理亏。她也知道自己吃的不是一点，是亿点啊。

王桃桃看了看在那儿安静切菜的谢柳，知道自家闺女准在心里吐槽呢，但是只要她听不见，就是啥也不知道。

把除了虾仁以外的菜都切好放进盆里，今天要包的饺子很多，所以王桃桃直接拿盆来拌馅儿了。

虾仁是今天早上赶早在市场买的新鲜海虾剥的，因为太大个儿了，要切成段，但不要剁碎，这样感觉更好吃一些，增加口感层次。

把所有的馅都拌在一起，饺子馅就可以了。另外，根据现有材料，王桃桃还准备了一大碗韭菜鸡蛋的饺子馅，以及一碗纯肉的饺子馅。面被提前活上的，也醒的差不多了。

正好这个时候也五点多了，谢长安也回家了，洗个手就被喊过来包饺子。

谢柳则是承担了擀皮的重任，要知道饺子包的好不好，一半在皮上。而谢柳敢以她擀皮十几年的经验来保证，她擀的饺子皮外薄里厚，外形圆润，大小适中，非常适合包饺子。

包了两大帘饺子后，王桃桃就让谢柳去下饺子了，并让她去院

本章未完，请点击下一页继续阅读！