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的美味。

既然打算等会儿吃，那冷饮必须先下锅，不然可没有时间等着它满满放凉。桑煜和了一点糯米粉，几下就搓成圆滚滚的汤圆，然后下水煮熟捞出来备用。煮好了汤圆其他就很快了不过就是把东西淋上去就成。

桑煜从冰箱里拿出来一点冰水倒进蜂蜜，再把煮好的汤圆都倒进去，全部重新放回冰箱里，等一等，让时间把这些汤圆变得甜蜜起来。

剩下的活儿就是今晚的大事，煮龙虾。

无论别人怎样推荐龙虾过油之后的独特口感，在桑煜这里小龙虾的必经一步肯定是在锅里大火滚上十五分钟。因为很多寄生虫都需要煮沸十五分钟以上才能彻底杀死。这样做虽然会稍微影响一点儿龙虾的口感，但胜在安全。

仍然是老规矩，先是葱姜蒜爆香，在中式菜单里，这些可是必经的，可谓是万能搭配。

倒入满满的油，再把小龙虾往里面一倒，那油爆开的声音挥舞着美味的魔法，这滋啦声仿佛比世界上任何声音都更加美妙，紧接着是快速爆炒，在炒的过程中加入辣椒和各种调味料，最后加水盖上盖子转小火闷十五分钟就可以出锅了。

作者有话说：

我现在很少在外面吃小龙虾，因为发现好多店家小龙虾直接整个下锅，我不行，看小龙虾处理过没，看它的尾巴，至少也得把最中间这片尾巴揪掉吧。不过，我们这是你自己去买小龙虾的时候，老板会给你弄到的。

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第58章 爆炒小龙虾

先把整锅小龙虾放锅里再煮一煮, 另一口锅倒是可以煮上一大锅黄瓜汤，肉丝炒一炒放里面，黄瓜滚刀大块放进去, 加足水满满炖就行了，等汤差不多了再加入咸菜炖上五分钟就能出锅了，有的时候为了汤更爽口一点，桑煜还会在里面稍微加一点点陈醋开胃。

这种时候, 倒是可以在煤气灶上开始摊冷面了, 这东西主要突出一个动作迅速。

桑煜把手放在上面稍微感受了一下锅的温度, 往锅里稍微喷了一点水，然后, 往锅底贴了两张冷面，迅速打上两个鸡蛋, 铲子铲几下让鸡蛋均匀一点, 接着再在锅里旁边煎一煎淀粉肠, 这肠就是得一点儿肉没有才好吃，其实还得加点带黑科技的里脊，这不是家里没有，那就凑合吧, 再炒一点灵魂辣条加在旁边, 怎么说呢，就是混搭。

最后用大量的葱花香菜和洋葱收尾, 潇洒地撒上去，刷上酱料, 家庭版烤冷面就出锅了。

桑煜直接拿个盘子一接, 用铲子实在是不好弄开, 干脆用菜刀在盘子上随便划拉几下, 分开就行。

弄好这些，他就直接喊大家吃饭，“开饭了！”

都得热热的才好吃，人齐了都是盛一盛的功夫，就得大家都整整齐齐的这开饭才有意思。

这一点也是完全继承了老桑的风格，老桑基本最后两个菜下锅就开始催人吃饭，催到大家都洗完手端着碗甚至吃了几口菜，他热气腾腾的最后两个菜刚好上桌，突出的就是一个时间掐的天衣无缝。

这次他们倒是来得非常及时，这边刚刚喊，那边人就到齐了。所有东西都还在锅里呢。

饶文昊绝对不会让场子冷下来，他一马当先帮忙把烤冷面端了出去，然后去酸菜缸子里捞点酸菜，这不是立刻有两盘了吗？成璟则熟练地从柜子里给每人都拿了两个碗。

桑煜最后检查了一下小龙虾，所有虾都红通通的

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