35. 第 35 章 【三合一】铁板羊肉和青……（1 / 8）

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裴宴怎么也没想到,系统直接越过“浔阳人气小饭馆”这一步，上来就要求她成为“省级知名美味餐馆”。

被这一炸弹炸得有点头昏，缓了一下,才仔细分析任务目标。

累计利润这一分目标暂且不论，剩下两个分目标,哪个都不是好做的。

先说成为省级知名美味餐馆这个。

目前她在s省认可度只有30——这个真是太正常了。

甚至裴宴还觉得高了，毕竟裴氏食府在s省的知名度都不一定能有60分及格。

虽说裴氏食府之前上了一整天热搜，但是因为这波热度，真正记住“裴氏食府”这个名字的,基本只有浔阳市民。

浔阳市民因为之前几波黑料，对“裴氏食府”这个名字早早留有印象。

反转之后，很容易就牢牢记住。

至于外地的网友,看热搜时的吃瓜重点,基本都放在宋家是否日薄西山，宋家酒楼分店是否糊弄了事上。对裴氏食府的印象模糊得很，能记得“浔阳这有个小饭馆比梅林三星分店还好吃”就已经很不错。

更多的，恐怕吃瓜时跟着吐槽宋家酒楼几句，转身就给忘了。

这个热搜,给裴宴带来的好处，是她彻底澄清之前谣言,真正走红浔阳。

但想靠上一次热搜，就红到浔阳以外——那真的想多了。

天天挂在热搜前三的那些明星，很多人提起来都一脸茫然，别说一个平平无奇小饭馆。

想要提高s省民众对她的认可度,那首先就得进一步提高她在s省的知名度。

如果s省民众压根不知道有“裴氏食府”这一小饭馆，那还谈何认可？

新任务期限是六个月，听上去不长,但其实裴宴从开始摆摊到现在走红浔阳，也才过去了半年多而已。

这一期限，还是比较宽裕的。

无论是提高知名度，还是提高认可度，这都不是一日之计的事，得循序渐进、慢慢来。

比起想着如何一口气吃成个胖子，还是先巩固“浔阳人气小饭馆”的地位更加重要。

浔阳本身就是s省省会，好山好水，还有不少名胜古迹。周末和节假日，不少s省民众都会到浔阳游玩。

如果能成为本地人都推荐的游客必去小饭馆，那在s省民众中的知名度、认可度自然会提升。

至于如何做到这一点……其实新任务有给出提示。

裴宴目光在“努力推出更多菜品，巩固你浔阳人气小饭馆的地位”这句话上一落。

冯乙——就是那位打扮得跟乞丐似的食评家，在他长篇大论的大肆夸赞中提了一句：“唯一美中不足的是，菜品太少，选择面不大。”

虽说菜品贵精不贵多，裴宴的精力也不可能像一些大餐厅那样动辄几十种菜，但她目前仅有两个套餐六道菜，实在太少。

本来就打算要增加菜品，新任务又给她增加紧迫感。

六个月内要推出至少三种新套餐，且每种套餐销售量均不小于3w份。平均下来，每天每种新套餐都得卖出166份以上。

这可不比“成为省级知名美味餐馆”容易。

裴宴现在确实每天能卖出五六百份套餐，但大部分都是被冯乙评为“比宋家酒楼还好吃”的鲁菜套餐b，套餐a也就一两百份，日均肯定没有166这么多。

况且，随着套餐种类增多，每种套餐的单独销售量肯定会相应减少。

想完成这个分目标，那推出的新套餐，一定不能是那种温温吞吞，没什么特殊点的。必须让老客眼前一亮，甚至能让新客专门被这个套餐吸引过来才行。

也不能一口气上新三种新套餐，陆续上新，才能维持食客的期待值和新鲜感。

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