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门配方,毕竟在摊煎饼方面她也没什么话语权,所以她什么也没说,看着老板拿着刮板开始摊煎饼。
手法熟练的老板基本刮个两三下,面饼就基本成型了,但是眼前的这位老板手法也很生疏,而且面糊的确是太粘稠了,不能很好的均匀散开,还有不少都沾在了刮板上。
不出意外的,眼前这个煎饼烙坏了。
老板自己不太好意思,尴尬地将失败的面饼取下放到一边,自我挽救面子地笑一笑说:“第一个有点手生,我重新做一下哈。”
苏研也表示理解说道:“没关系,你慢慢来。”
对方也是发现了面糊有问题,所以拿勺子特地在桶里搅拌了几下才舀了一勺出来,这次的面糊明显要比上一次稀薄不少,但是苏研还是觉得情况不妙……
第二个煎饼也失败了。
这次老板二话不说,闷着头继续舀面糊尝试,直到他失败了四次之后才最终选择了放弃。
一脸不好意思地跟苏研道歉说:“不好意思啊同学,今天这面糊有点问题,实在是做不了了,这样吧,我火腿肠送你,真不好意思耽误你时间了。”
也幸亏这个时候苏研不太饿,不然在饿肚子的情况下看到老板这么拉胯她一定会气到冒火的。她拒绝了老板递来的火腿肠,而是指着那一堆失败的面饼说道:“那老板这些饼还要吗?”
“不要了,这都用不了。”
“那刷点酱给我行吗?”这些面饼的问题没有成形和厚薄不均,没有办法当包裹食材的面饼,但是吃起来肯定是没有问题的。
苏研吃东西没那么讲究,只要能吃就行,看着那么多面饼堆在那里,扔了也挺浪费的,只是卖相不好而已,又不是不能吃。
老板也没想到苏研会提出这个要求,愣了一下说:“这都摊坏了你也要?”
苏研解释说:“熟了就行,不要浪费粮食嘛。”
老板一听立马把所有面饼装起来往上面抹了点酱料,又强行塞了跟火腿肠夹在袋子里给了苏研,“说得对不能浪费粮食,那同学都给你。”
“火腿肠真不用给,你也不赚钱。”
毕竟对方也是年轻人,沟通起来也没那么多障碍,他甚至自嘲地开了个玩笑说:“没事,就当交学费了。”
苏研接过东西道了声谢,看老板这么好说话也不忍心打击他,只能很委婉地建议:“我觉得除了面糊太稠之外,手法可能也得再练练。”
刚才看他的手法,这何止是第一天开张,感觉跟第一次学做饭差不多了。苏研不得不佩服起对方的勇气——这手艺都敢出来摆摊也是没谁了。
对方听后苦笑了一声:“你说的对,我是得再学学。”
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