38、试吃毒菌（1 / 3）

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美食当前，何美丽不再犹豫，舀起一勺就放进嘴里。

那熟悉的香味瞬间溢满口腔，轻轻咀嚼，脆嫩溜滑，蒜香辣香已经充分融合，浑然一片，似层层涟漪，不断刺激着味蕾，让人迫不及待咽下一口，又迫切想再来一口。

眼看何美丽已经吃了三勺，二丫急忙抢过碗，藏到身后，说：“可以啦！不能再吃了，吃多了，万一有什么，救不过来。”

何美丽只好望碗兴叹：“要是再来碗米饭就好了！好了，放进厨柜吧，不吃了，去洗别的菌子。”说着便出了厨房继续洗菌。

晚餐的主角是菌子，只不过何美丽全都换了烹饪方法。

黑虎掌菌洗干净，捏干水份，切成片，放大蒜青椒用猪油暴炒，很快就香气四溢。

青头菌和其它杂菌掰成小块后，用蒜片和青椒烩，煮熟后就立即调味盛出。

不愧是山珍，每一种都有它独特的口感，虎掌菌这样暴炒之后，将它的菌香无限放大，香脆油润，鲜中带辣，辣中飘香。

烩杂菌，青椒蒜片增鲜提味，保留少量汤汁，更保留了它们的脆嫩鲜美。

两样都是下饭的好菜，这就是何美丽记忆中的美味，没想到自己竟然还可再次吃到，一时间幸福得想要流泪。

家人与她不同的是，吃着何美丽做的菌子，仿佛一下子打开了美味世界的大门，原来菌子还可以这样吃！原来菌子各有各的味道！原来菌子竟然如此美味！

在他们的认知里，菌子嘛，也就那样，味道好像都差不多，无非就是每年尝个鲜，换个口味，权当餐桌上换了个菜而已，没什么好稀罕的。

一家人赞不绝口，奶奶却还担心菌子炒来吃会不会中毒。

何美丽笑笑，耐心地跟她解释，这些都是无毒的，不管是煮还是炒，只要熟了都是安全的。

何明说他调了一个星期的班，都是下午三点去上晚班，上午都可以陪她们去捡菌。

不过何美丽还有她的小算盘，明天得把那一篮子见手青给处理了才行，因此跟何明商量后天再去。

一直到晚上，何秀丽都在暗暗观察她姐有没有什么异常，可她姐一直都好生生的。

其实啊，那碗见手青已被何美丽悄悄偷吃了好多。

前世参加工作几年后，自己开始做饭，那时见手青已开始风靡千家万户，成为人们喜爱的高端食材。

何美丽每年都要下血本买些回来吃，严格按照大家口口相传的烹饪方法，做出美味，爸

妈也从拒绝到深爱，对这个菌她是有十足的把握的。

以前谈之色变的村里人，在利益的驱使下，见手青更是成了他们的心头爱，都快被采绝种了！

第二天一早，看到何美丽活蹦乱跳，二丫的眼神变得意味深长。

吃早餐喝粥时，二丫将剩下的见手青热过之后，正式端到了餐桌上。

何明和刘玉芬以为是其它无毒杂菌的一种，吃了一筷之后，都赞不绝口。

“这菌儿昨晚好像没吃过嘛。”

“这么香，以前好像真没吃过。”

“爸，妈，我只是换了一种做法，把各种菌子分开，以前我家都是一锅炖，出来都一个味儿，各种菌子的味道估计你们也分辩不出来。”

他们听了也觉得很有道理，粥没喝完，那半碗见手青便见了底。

特殊的鲜香、脆嫩的口感，很快就征服了他们的味蕾，问是什么菌子，下回见了多捡点。

何美丽笑而不语。

二丫对着她姐狡黠一笑，何美丽也冲她挤挤眼睛，二人心领神会相视一笑。

吃完早餐，做完各项家务事，何美丽还没来得及开始她的计划，三舅妈李亚兰就火急火燎跑来了。

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