49. 第四十九章 。（2 / 3）

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田可饲养鱼类表格，每亩田地适合放养的鱼类数量等数据。

不同时代有不同的选择，后世选择了经济效益更大的单独种稻。

大秦的农户们却多处于自给自足生活模式中。假设官府有规划性、有选择性、因地制宜地推广稻田养鱼术，可以给黔首的餐桌提供更多鱼肉。

鱼肉鲜美，谁会不喜欢。

当然有人不喜，吃鱼的风险与吃鱼的快乐总是同时出现，被鱼刺卡过的人必是有些抗拒心。

不过，对绝大多数的大秦人来说，能多一口鱼肉的幸福感远胜于被可能被刺的痛苦。

嬴政已经懂得好文章的力量。

他想好了，很有必要编撰一本《舌尖上的秦朝》。在推广农具、改良种植方式时，通过宣传食物的美味从全方位多角度来提升人们的改良务农积极性。

他奋笔疾书，把史上多地区的稻田养鱼分布图给誊抄下来，其中就有岭南。

如今尚未把百越给打下来，却已经开始规划后续如何治理了。这是有着充足的信心，或早或晚，大秦都会把南边的一大块地给收入囊中。

等记录完这一部分，将暂停的水镜继续播放下去。

水镜：【说回外来农作物，上次谈到美洲作物在明清时期，随着西方人的海上航路进入中国。

除了广为人知的土豆、玉米、番薯作为“流量之王”，还有评论区里提名过的辣椒，它在中华八大菜系中占有着不可动摇的地位。

同时也有花生可以用来榨油，现在几乎无人不晓的番茄炒鸡蛋，以及美洲棉花冲击纺织业等等。

然而，以上这些美洲作物的广泛利用都为时较晚，有些是清朝进行广泛推广，而有些要到建国后才走入寻常百姓家。

一种外来物种却是例外，十六世纪随着西方船队抵达大明后就迅速遍地开花。现在做非常简单的排除法，大家能迅速把答案打在弹幕上。】

朱元璋瞧不见弹幕，但不妨碍立即做对选择题。

咕咕放出的一桌菜式，他没有见过五百年多年后入境的小龙虾，也没有见南瓜羹。

因此，答案就是“南瓜。”

不出意外，他答对了。

【正确答案：南瓜。和大多数美洲作物的命运迥然不同，南瓜来到大明不久就被多地种植了。

对于南瓜的传入路线有两种说法。

一说它从南边沿海地区登陆大明，随之兴盛传播。另一说它被葡萄牙使者直接带到了北京，最初在京畿大面积种植，而迅速辐射北方地区。2

不论是哪种传播方式，南瓜作为外来作物，其本土化的速度非常快。

在十七世纪小冰河的最寒冷期到来之前，除去东三省、疆藏青、台湾省之外，其余各省都有了种植。

李时珍的《本草纲目》、明朝地方志中都能看到南瓜的身影。还有一个现象，反映了南瓜本土化很成功——不少地区举办南瓜节。

岭西毛南族的九月初九、广西侗族的八月十五、广州惠州的二月十三，以及辽西的十月二十五等等，这些地方都会举办不同风俗的南瓜节。

清朝上海嘉定的南瓜会，被记录于王培荀的《听雨楼随笔》，节日活动是为评选出巨无霸南瓜作为冠军。某年的冠军瓜记录如下，“沈珏斋曾见之长约二丈，横卧高五六尺，观者骇绝。”

南瓜能够实现高产速收，并且耐存放便于运输，加上它无碍农忙又不争地等优点，就被快速推广开了。

另一方面，它能被人们迅速接纳，离不开其好吃属性，这种“好”是能与中华传统的饮食习惯完美结合到一起。

比如简单的蒸煮就能得到清甜口感的熟南瓜。

一只南瓜能开发多种吃法，不只是做南

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