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,咱们买点鸡肉吃。”
“这鸡怎么卖?”人不算多,很快轮到她们,黄雁冲着林辉问道。
林辉面对陌生人,不自觉还有些腼腆,体现出来就是话说比较少,他道:“八块钱半只,十五块整只。”
黄雁虽觉得有点贵,但看到整只鸡有好几斤,是那种特别肥的土鸡烧的,就觉得还可以,于是跟姜妙妙商量下,“那咱们要半只吧,一人一半也就四块钱,正好可以留着点肚子过去排队买烤翅。”
姜妙妙也觉得有些贵了,虽说闻着挺香,但鸡肉能有多好吃呢?
昨天在学校食堂吃的厨房大师傅炒的宫保鸡丁,她现在觉得那干柴的鸡丁,那辣乎乎又齁咸的味道还在嘴里回荡。
不过她自认是个好说话的,同学要买她也就从善如流了。
人不多也不用怎么排队,很快就轮到二人,他们说了自己的要求,林辉刚好卖掉一只,这会儿就又从一边箱子里拿出一只叫花鸡。
叫花鸡是从家里发烤炉里烤好带过来的,有黄泥和里头锡纸包裹,也有保温效果,他们带的也不多,一次就带了十只,要进卖的好,就再回家烤就是了。
头一天他们准备的就不多。
林辉将叫花鸡泥块敲开,又拿剪子剪开为固定荷叶而在上头捆着的细麻强,荷叶和锡纸打开,鸡肉香味如约而至。林辉便拿刀在鸡中间切开,切开后姜妙妙才发现鸡里面肉有乾坤。
原来鸡肚子里头填了好多配料,有油油润润的腊肠、金黄香甜的板栗和吸饱汁水的香菇,鸡肚子切开的一瞬间,各种配料的香气也随着飘了出来。
“天呐,原来里头这么多东西,突然感觉好值。”黄雁说道。
鸡肉被装进一个大号的一次性餐盘中,两人领了两只一次性碗,然后找地方去吃东西。
广场中间设置了很多简单的桌椅,摊位都是在两个,桌椅在中间,客人们如果买了一些需要坐着吃的东西,就会过去。
今天是头一天,这时候还是上午,人并不多,两人很快找了张桌子坐下。
“鸡肉和配料咱俩都一人一半?”黄雁提议道。
两人想分好后快点吃完,然后好再去吃别的。
姜妙妙没意见,“多给我点配料,你多分点鸡肉。”
相比鸡肉,她更喜欢板栗和腊肠。
于是两人商量好鸡腿、一些鸡肋和大部分配料归姜妙妙,剩下的归黄雁。
黄雁就说:“那你把鸡腿撕走。”
姜妙妙点头,伸手去扯鸡腿,想着要是不好扯就去摊子上借把刀,谁知手刚碰上骨头,仅是轻轻一拔,腿骨便与肉分离,而且扯出了饱满的汁水横流。
“我去。咋这么多汁。”黄雁惊讶道。
姜妙妙也挺惊讶,怎么她几乎没碰就自己下来了,而且还这么多水分,这、这看上去有点好吃的样子。
姜妙妙咽了咽口水,试探的把鸡腿放嘴边咬了一口,然后眼睛就睁大了。
鸡肉入口,质地又软又烂,口感又嫩又滑。牙齿轻咬,鸡肉被轻易咬下滑入口中,而这还不是最重要的,最重要的是鸡肉十分的鲜香,鸡肉香裹着淡淡的荷叶香和清淡的酒的香气,就这么毫无防备的闻进喉舌,让姜妙妙大呼好香。
于是她不住的用牙齿撕扯着鸡腿,一刻也不停,然而没过多久,她就悲哀的发现,鸡腿被她啃的就剩一根孤零零的骨头,她懊恼的拿起鸡肋骨来啃,鸡肋骨没什么肉,但骨头也是鲜香的,滋味还十分浓郁。
没有肉啃骨头也是聊胜于无。
叫花鸡被烤好后就直接放在一个用棉被为盖的泡沫箱子里,虽然离了火,但没破泥壳的叫花鸡仍然持续温度,被焖了一段时间的叫花鸡,反而更加的入味,真是骨头都透着鲜
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