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庄距离京都不算太远，她便去信让人带了好些头茬的茶叶尖，准备自己炒制。

唯一麻烦的是，她们如今还寄人篱下，望竹轩的风景虽说不错，可是并没有小厨房这一类的设施，之前她们想要吃饭也是从侯府公中走，但如今总不能为了炒制茶叶去占用侯府公中的大厨房，至于侯府中几个主子的小厨房更是想都别想。

思来想去，阮柔只想出个最简单的办法，那就是直接在望竹轩的院子里架一口大锅，简单又省事，唯一麻烦的就是容易引起侯府的注意，不过暂时也顾不了那么多，若侯府主人不愿意，她还正好提出搬出侯府，回阮家在京都的别院住呢。

说干就干，阮柔吩咐银环出去买了一口大铁锅，一台烧煤的炉子，并其他一些琐碎物件儿，趁着天色晴朗，第一次开始了炒制茶叶。

阮夫人紧张地在一旁看着，其实女儿刚提出来的时候，她也是不同意的，不说别的，她最顾忌引侯府人不满，届时坏了老爷的盘算才是大事。

奈何住在侯府是真的无聊，深门大院里，又不止秦氏这一房，她们又是客人，贸然出去容易得罪人，最后竟然还觉得女儿这样自娱自乐也没错。

是的，阮夫人只以为女儿是无聊之下想出的解闷法子，对其要亲自炒制茶叶的想法并不看好。

这一日正好春风和煦，送来的茶叶正新鲜，散发着淡淡的香气。

阮夫人仔细看过茶叶，只见一芽一叶，皆是嫩芽尖尖，那娇俏的嫩绿一下晃进人的眼里，便道，“看这茶叶品质不错，下面管事没忽悠你。”

阮柔没好气瞥她一眼，无奈道，“娘，爹还在，咱们又借住在京都侯府，就是给十个胆子，他们也不敢忽悠我啊。”

人都是势利眼，如今阮家不过比前几年差了一截，还没到伤筋动骨的时候，下面管事即便有小心思，也不敢真的做什么，更别提她有意在京都挑一户好人家联姻，管事们更不会轻举妄动。

阮夫人当然明白这个道理，只是，她咕哝，“我这不是怕他们欺你年轻没经验么。”

阮柔没再跟她多争辩，一心放在眼前的茶叶上。

如阮夫人所说，茶叶是上等的明前新茶，一芽一叶，指的是只采摘了茶树枝丫上最尖尖那一点嫩芽，如此茶叶味道固然鲜嫩，可因着数量有限，采摘又费功夫，最是珍贵不过。

精心采摘的嫩茶其实已经很干净，但阮柔还是仔细清理了一遍，将里面的杂质碎屑彻底扫除干净。

炉子里的火已经点燃，等煤炭点燃发出的微微火光将锅炉烧热，阮柔捏了一小把茶叶下锅，同时不断用手翻炒，动作快到几乎看不清痕迹。

如此炒了一会儿，茶叶原本淡淡的清香逐渐浓郁，发散出芳香的香气。阮柔大概知道，这是其中茶多酚之类的物质在起作用，更具体的就不太明白，但香气入鼻的一刹那，她犹如被茶香提神醒脑，霎时身心舒畅。

紧接着，她边翻炒、边揉搓，约莫三刻钟后，茶叶即将炒至成熟，她加快翻炒的速度，猛地，她将锅中茶叶全数倒在一旁早已提前准备好的筛子里。

前后几乎花了大半个时辰，第一锅茶叶炒制出炉。

她没有急着炒第二锅，说白了，她是想看看怎么能炒出更好的茶叶，又不是越多越好。

缓了一会儿，筛子里的茶叶变凉，阮柔连忙让金。瓶冲泡一盏，“娘，女儿第一次炒茶，你可得试试。”泡茶其实又是一项大学问，如今条件有限，只得将就着来。

“好啊。”阮夫人好不拒绝，她喝过的好茶叶可不少，眼前的茶叶形态完整，在水中舒展的姿态很是自然，色泽、香味都属其中上品，她欣然品尝。

热水熏染下，杯中茶香袅袅，沁人心脾，阮夫人轻嗅一口，香气纯正细腻、清新浓稠，堪称一

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